宮崎：「手打ち蕎麦 やませみ」穏やかな雰囲気で高千穂産の絶品十割蕎麦を堪能！近江鴨の旨みも必見な隠れ家的蕎麦屋

最近は暑くなったり寒くなったりしますが、そんな時こそ美味しいものを食べて元気をつけたいものです。

今回は、瑞々しい十割お蕎麦が食べられるお蕎麦屋さんをご紹介します📝

美味しいお蕎麦を食べて心身共にパワーチャージしちゃいましょう！

穏やかな雰囲気で”高千穂産”の絶品十割蕎麦を堪能

延岡駅から車で11分ほどのところにある「手打ち蕎麦 やませみ」さんにやってきました。

平日の11時半ごろに訪問。

お蕎麦時間のスタートということで、先客でした。

その後おひとり様数組と、ご夫婦1組ほど。

12月という季節柄なのか、庭園？の紅葉が非常に美しい。

9:00〜11:00はコーヒー時間とのことで、ドリンクメニューも豊富でした。

「手打ち蕎麦 やませみ」の店内とメニュー

温かいお茶とメニュー、おしぼりを運んできてくれ、メニューをチョイスします。

店内は暖かい雰囲気で、ドライフラワーが販売されていたり、コーヒーの機械などがセンスよく置かれていました。

ドリンクメニュー

（2025年12月撮影）

コーヒーだけではなくジュース系のドリンクも多いです。

料理メニューは注文後すぐに下げていただくシステムらしく…撮影できずでした。次は撮りたいな。

瑞々しいお蕎麦が絶品！近江鴨のお汁も見逃せない

（近江鴨の鴨せいろ（2,100円））

注文後、約10分ほどでやってきました。

が特徴とのこと。

鴨は4枚ほど入り。しっとりと柔らかく、濃厚な脂の甘みを強く感じます。
レバーのようなあっさりとした食感も少々。普通の鴨とは少し違う食感、旨みが楽しめました。

お汁は濃すぎず甘すぎず、お蕎麦を邪魔しないちょうどよさ。

香ばしいお醤油の風味が絶妙です。

卓上には黒胡椒とお塩が。せっかくなので、高千穂産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦を、まずはお塩でいただきました。

お塩は一粒一粒がしっかりしており、風味豊かなそばの味わいと香りを楽しめます。

お蕎麦は強い食感で鼻を抜ける香りがなんとも心地よい。

蕎麦湯はまろやかで、これがまたお汁に合う！お汁の旨みがより強くなるような蕎麦湯でした。

穏やかな雰囲気で”高千穂産”の絶品十割蕎麦を堪能

接客も心地よく、ガラス張りの店内は明るく終始心地よいランチタイムを過ごせました。

また次もお蕎麦を食べたいし、今度は珈琲時間にも来てみたいです☕️

 

ごちそうさまでした！

 

☑︎近江鴨の鴨せいろ（2,100円）

宮崎の「手打ち蕎麦 やませみ」

宮崎牛や鮮魚、豚骨ラーメンなど九州ならではのランチを楽しもう！

オイタノシイ！の使い方

オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。

美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。

だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡

そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。

 

食べることと飲むことしかしたくないお年頃（29）

東京在住/宮崎出身。

好きな言葉は「なんとかなる。」

ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。

 

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