ホルモンは人気すぎて2人前まで！孤独のグルメでも大絶賛の激ウマ焼肉屋さんに行ってきた【板橋：山源】
人気のお店ほど行ってみたいって気になりますよね。
特にメディアで取り上げられたお店はめちゃくちゃ行ってみたくなります✨
今回は、あの有名なグルメドラマでも訪問していた、人気の焼肉屋さんをご紹介しますよ〜〜🍗
こんな人にオススメ💡
新鮮で美味しい焼肉が食べたい！
地元で人気のお店に行きたい！
～本日の目次～
山源
板橋駅から徒歩3分ほどのところにある「山源」です✨
この日は平日だったのですが、前日に予約してギリギリで座れました◎
19時過ぎに訪れたのですが、すでに満席で予約で埋まっていましたよ〜。
▽数々の芸能人サイン！
山源 メニュー
●生ビール
大：700円/中：580円/小：400円
●ホッピーセット白・黒
●ウーロンハイ 430円
●レモンサワー 430円
●ハイボール 450円
●日本酒 600円
※2023年6月時点
●ホルモン シオ・タレ 600円
●トントロ 450円
●ナンコツ 450円
●ハツ 450円
●コメカミ（カシラ） 450円
●レバ 450円
●カルビ 600円
●ラム 600円
●ハラミ 600円
●ホーデン 450円
●おっぱい 450円
●焼きめし 500円
●そうずい 500円
●流どうふスープ 420円
※2023年6月時点
メニュー自体に表記がないので、価格は壁のメニューから確認しましょう🙆♀️
生ビール（小）（400円）
&お通し
まずはクイっと生ビールで乾杯です♪
やっぱり焼肉と言ったら生ビールですよねえ🤤
冷たくて美味しいなあ。
お通しは枝豆でした◎
程よい塩加減！
（後々食べる「THE・脂」味なホルモンの口直しとして活躍するとは、知るよしもない…😂）
そのほか、枝豆の殻入れとシオ味用のわさび&柚子胡椒、火消し用の水入りペッドボトルも完備！
店主さんいわく「こまめに火消しをしてください」とのことです🙆♀️
▽お店オリジナルのタレ！さっぱりしてそう〜〜。
キムチ（320円）
まずはひとまず「キムチ」でビールを1杯。
酸味が少なく甘めの味付けなので、ビールをちびちび飲むのにちょうど良いです🤤
これは食欲が湧いてくるな〜〜。
▽お肉がくる時間の待ち遠しさ…💓
ホルモン シオ（600円）
コメカミ（450円）
ホルモンは人気すぎて1人につき2人前までだそうで「だったら2人前頼むしかないっ！」と、シオ・タレをそれぞれ2人前ずつ注文しました😂
一緒に「コメカミ（カシラ）」も♪
ホルモンは、脂8割・皮2割を焼けばOKとのことです🙆♀️
＼脂が多いから、火もすごいっ／
これが山源のホルモンかっ…？！💥
ほとんど脂！良質な脂で、口の中でとろ〜〜〜〜〜っとゆっくり溶けていきます🤤
シンプルにわさびでいただいたのですが、だからこそ脂の甘みを存分に感じられました◎
こんなに脂がのっているホルモンは初めてだ…。
そしてコメカミ（カシラ）！
やきとんではいつも食べる部位ですが、意外と焼肉で食べるのは初めてかも？？
ジューシーな肉感で、噛む度に肉肉しさが溢れ出ます✨
肉汁がすごいので、さっぱりとしたわさびとの相性も抜群でした。
シオはわさびまたは柚子胡椒でいただくとのことで、お好みでチョイスしましょう💓
ホルモン タレ（580円）
ハラミ（600円）
一撃で山源のホルモンにヤられてしまったので、もちろんタレもいただくことにしました👏
一緒に注文したのは、肉感が特徴の「ハラミ」です！
見た目以上のタレの味がしっかりお肉に染み込んんでいて、それでいてお肉の旨みを邪魔しない程度というちょうど良さ◎
お店オリジナルのタレはさっぱりしていて、ごまの香ばしさもありつつ、どのお肉にも合う味わいでした✨
タレ味のホルモンも相変わらず脂がたっぷりとのっていて、ハラミは赤身独特の旨みを感じられます💓
これは凄い新鮮だし、自然と「美味しい」という言葉が出てきてしまいました＾＾
ハイボール（450円）
ここで炭酸でキュッと絞めたく「ハイボール」を注文。
やっぱり焼肉には角ハイボール一択！！
ラム（600円）
ここで、クセのあるお肉を食べたくなり「ラム」を追加しました！
大ぶりの長いラムが1枚ずつ、合計2枚です。
ピンク色で鮮やかさが印象的ですね〜〜。
これ絶対うまいやつー♪
クセを求めていたものの、思った以上に臭みもなく、いい意味でクセがない味わいでした！
柔らかく、タレにしっかり漬け込まれているので、ラムのほんのりと香るクセの風味と、香ばしさがたまりません。
自家製コチュジャン&キャベツ味噌もあるということで、早速「自家製コチュジャン」をいただきました！
これ、甘みより深みのある旨みの方が強いので、かなりお肉が進みます💥
ちょっとしたおつまみにもいいな〜〜。
ハツ（450円）
最後のお肉は「ハツ」でシメです！
いやいや、この光沢すごすぎませんか？🥺
分厚くカットされていて、食べごたえもありそうっ！
こちらはわさびでいただきました！
わさびのキリっとした味と、ハツのブリンっと弾力のある歯応え&ジューシーであっさりとした肉汁にぴったりです🙆♀️
こんなに食べやすいハツには中々出会えないですね。
流どうふスープ（420円）
お肉でかなりお腹いっぱいになっていたので「流どうふスープ」をシメとしていただきました。
作るのに時間がかかるということでしたが、案外早く出てきた印象です。
とうふをはじめ、キクラゲやニラ、玉ねぎやしいたけなどかなり具沢山ですね✨
かな〜〜〜り優しい味わいで、ほぼ具材の旨みだけで仕上がっている、という印象です💡
脂がたっぷりのっているホルモンや、肉汁溢れるお肉が多いので、胃を休めるのにぴったりな味付けでした。
ちなみにコチュジャンを入れると辛味が足されてより美味しくいただけましたよ🥺
念願の山源を存分に堪能できました。
ごちそうさまでした！
山源 オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：居心地が良い
㊙料金：集まり/カップル
㊙サービス：気さくな店主さん
㊙利用シーン：美味しい焼肉を食べたい時に
㊙席数：20席（カウンター４席）
㊙支払い方法：カード不可/電子マネー不可
㊙️チャージ料：席料とお通しで400円
㊙️その他：飛び込みはほぼ入れないので前もって予約していくのがおすすめ🙆♀️
山源 店舗情報
山源
住所：東京都板橋区板橋1-22-10
営業時間：17：00～22：00（L.O.)
定休日：月曜日
アクセス：ＪＲ埼京線 板橋駅西口 徒歩３分/都営三田線 新板橋駅 徒歩５分/新板橋駅から188m
▽新鮮なお肉たち💓
▽脂たっぷりのホルモンは必見です！
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（25）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（26）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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