自家製つゆでいただく穴子の1本揚げが絶品すぎる。地元民に大人気の揚げたて天ぷら屋さんに行ってきた!【熊本:こだわり亭】

あっつ熱いの食べ物って、無条件で「美味しい」と感じてしまいませんか?

その中でも特にそう感じてしまうメニューと言えば…天ぷら!!!

サクッと心地よい音とともに口の中に溢れ出るネタの旨味、ご飯やお酒が進む自家製つゆやお塩…。

今回は、絶品天ぷらが食べられる地元民に人気のお店をご紹介します!

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こんな人にオススメ💡

地元民にも大人気のお店に行きたい!
絶品揚げたての天ぷらを食べたい!
サイドメニューにもこだわりたい!

 

こだわり亭

熊本県・山鹿にある「こだわり亭」です!!

「こだわり亭」と調べると同じ名前の店舗が全国にいくつかありますが、チェーン店ではなく熊本県・山鹿にしかない天ぷら屋さんです♪

この日は13時頃行ったのですが、すでに外に人が並んでいたほどの大盛況。

10分ほど待ってカウンターに案内されました。

注文された天ぷらを目の前で揚げてくれるライブ感満載なこのお店(^▽^)/

店内にはた~~くさんの有名人のサインが!!

(錦野旦さんのものしか分かりませんでした(笑))

こだわり亭 メニュー

●ミックス定食 968円
●グラサンスペシャル定食 1,815円
●四季の天ぷら定食 838円
●鶏の唐揚げ定食 748円
●あなごの一本揚げ丼 1,155円
●グラサンスペシャル丼 1,815円
●海老づくし定食 1,100円
●四季天丼 858円

豊富な天ぷらセットの他、

●海盛り天丼 1,408円

オススメメニューの海の幸たっぷりの天丼もありました✨

あなごの一本揚げ丼(1,155円)

今回チョイスしたのは「あなごの一本揚げ丼」♡♡

あなごの存在感ナニコレ?!?!😲大きすぎる!!!!

大き~~いあなご1本の他に、かぼちゃ・オクラ・海老・なすの天ぷら付き。

これにサラダと塩辛・漬物・みそ汁も付いて1,000円前後はコスパ良いですよね🤤

カットしただけで分かるこの柔らかさ!!!

サクッとした感触が指に伝わってくるのと、心地よい音で空腹のバロメーターがMAXです…。

▽つゆは濃い口か薄口か選べます☟

今回は濃い口をチョイス!!!

カラっと揚げられた穴子は、薄めの衣をしっかりとまとっています◎

柔らかくフワっとした口当たりで、噛むたびに穴子の旨味が口に広がっている上品な味わいです✨

なにもかけなくても穴子の溢れ出る旨味でご飯が進みそうですが、じんわりとしみこんだつゆも絶品!!

時間が経つたびにしっかりとしみこんでいくので、サクサク→しっとり→サクサク と、色んな食感を楽しめるのも楽しかったです♪

他の野菜もサックサク&熱々で、ご飯が進むしかないほどの美味しさでした🤤

そして、こだわり亭の隠れ絶品がこの塩辛!!!

(塩辛を求めてはるばる来た、というほどこの塩辛の大ファンなのです(個人的感想))

スルメイカから作られているそうで、イカの甘みとコリコリとした弾力から違う✨

しょっぱすぎることもなく、イカの旨味を最大限に味わえるご飯のお供にぴったりな味付けに仕上がっているんです!

天ぷらより塩辛でご飯が進みます(笑)

 

ちなみに塩辛・高菜はおかわり自由なので、思う存分食べちゃいましょう🤤

ごちそうさまでした!

こだわり亭
オイタノポイント

㊙お店の雰囲気:ワイワイ賑やか
㊙料金:1000円前後
㊙客層:おひとりさま/家族/カップル
㊙サービス:可もなく不可もなく
㊙利用シーン:家族で/友達と/ひとりで/デートで
㊙駐車場:あり(12台)

こだわり亭
店舗情報


こだわり亭
住所:熊本県山鹿市中央通308
営業時間:11:00~22:00(LO.21:30)
定休日:元日
アクセス:山鹿駅から車で4分/徒歩13分

▽食べ応え抜群なあなご1本天ぷら♡

▽頑固おやじのこだわり5カ条

▽ちなみに、定食だと揚がった順番で天ぷらのネタが来ます

▽絶品塩辛はお持ち帰りも可能♡
瓶 ver と密閉袋 ver があります!