あのお店の麺やスープ、具材まで完全再現!【銘店伝説】税込1,000円でとみ田&ぜんやのラーメンを食べてみた

こんにちは☀

今回は、「あの名店」をお家で堪能できる贅沢なセットをご紹介します!

銘店伝説

あの味と、あの想いを、あなたの家で。
全国にある行列ができるお店や古くから愛され続けているお店。
各店それぞれにこだわりのある個性的な味を、ご家庭で味わっていただくために誕生したのが銘店伝説です。
銘店と呼ばれるお店には、店主の“ 想い”が宿っており、味だけでなくつくり手の“ 想い”までをも再現したい。
だからこそ、店主と納得がいくまで何度も話し合い、試作を繰り返し、共に味を再現することで限りなく本物に近い一杯が実現できるのだと確信しています。
引用:https://www.meitendensetsu.com/f/about

有名なラーメンをお家で食べられるラーメンセットです✨

麺やスープはもちろん、チャーシューやメンマも付いているんですよ!

食材を自分で用意しなくて良いのでラクチンなのもポイント☝

初回お試しセット(税込1,000円)

博多だるまやホープ軒など、数々のラーメン有名店がラインナップされている中、初めて注文する人に特にオススメなのが「初回お試しセット」です!

送料込・税込で1,000円というお手軽価格💡

極魅 中華蕎麦とみ田

まずは、”日本一のつけ麺”と言われているほど有名な千葉・松戸のお店「中華蕎麦とみ田」です!

ラーメンに詳しくない人でも、一度は名前を聞いたことがあるのではないでしょうか?

極太麺にまとわりつく、中華蕎麦とみ田特有の風味豊かな濃厚つけだれを再現するため、豚骨、魚介由来の素材を惜しげもなく使用し、麺に負けない力強いつけだれを再現。
麺もよりお店に近づけるため、銘店伝説では使えなかった素材を使用し、風味・食感などのブラッシュアップ。
トッピングとして炙りバラチャーシューと極太メンマが付いています。

説明を見るだけでもよだれが滴り落ちそうなくらいです…🤤

極太麺の存在感はもちろん、2種類のスープが魅力的です✨

それでは早速作っていきましょう!

極魅 中華蕎麦とみ田 作り方

①スープ、チャーシュー、メンマを袋のままお湯につけて温める。
②大きめの鍋で沸騰させたたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ、極太麺のため11~12分ゆでる。
麺の固さはお好みで調整。
③2種類のスープを小鍋に入れ、60ccのお湯で薄め火にかけ、ひと煮たちさせた後、器に入れてください。
④麺がゆであがったらお湯をよく切って、流水でよく冷やす。
⑤麺の水気をよく切って器に盛り、つけだれにつけて。

麺を茹でる時間が結構かかるので、はじめに麺を茹でておくのがポイントです◎

スープは2種類の袋+お水を合わせてひと煮たち!

※スープを袋のまま温めないように注意⚠

極魅 中華蕎麦とみ田
いざ、実食!

完成したのがこちらです!

麺の太さが凄い…😲

煮干しのふんだんな香りが広がるつけ汁♪

分厚いチャーシューと、メンマも入っていて、お店さながらの完成度です!!

とろけるチャーシューは、醤油の香ばしい味がしっかりとしみこんでいてとても柔らかい…✨

コシがあり食べ応えがある麺に、濃厚なスープがしっかりと絡みつくんです♡

ゆずの風味をほのかに感じるガツンと煮干し系のスープは、ニボラーにはたまらない味!

つけ麺って、お腹いっぱいなのを忘れちゃうほどお箸が進みません?!😲(個人的感想)

最後のスープまで飲み干せちゃうほどの美味しさでした✨

極魅 ぜんや

続いては、埼玉・上尾の”塩ラーメンの最高峰”と言われているラーメン屋さん「ぜんや」です!

塩ラーメンで美味しいなんて本当に美味しいってことですよね💡✨

店で使用されている塩と同じ塩を使用し、動物系・魚介系・野菜系の各素材から生み出される旨みをバランスよく組み合わせることで、透明感がありながらも力図良いスープを再現しました。
トッピングとして炙りチャーシュー2種類(モモ・バラ)とメンマが付いています。

※スープを袋のまま温めないように注意⚠

2種類のチャーシューとメンマが付いています(^▽^)/

極魅 ぜんや 作り方

①スープ、チャーシュー2種類、メンマを袋のままお湯につけて温めておく。
②大きめの鍋で沸騰させたたっぷりのお湯に麺をほぐし入れ2分半~3分ゆでる。
麺の固さはお好みで調整。
③ゆでている間にスープの準備。器に添付のスープと、1人前の330ccのお湯を入れよくかき混ぜる。
④麺が茹で上がったらお湯を良く切りスープに入れる。
⑤あらかじめ温めて置いた具材をトッピングし完成。

こちらも「とみ田」同様、トッピングだけお湯で温めておきましょう◎

※スープを袋のまま温めないように注意⚠

今回は固めに茹でたかったので、2分くらいであげました!

スープも入れて、準備万端です🎉

THE塩って感じ…!!!

極魅 ぜんや
いざ、実食!

完成したのがこちら!

塩の濃厚な香りが鼻を抜けます~~🤤♡

2種類のチャーシュー付きって、贅沢すぎません?!

トロっとした口当たりと、食べ応えのある厚さが特徴◎

メンマもたっぷり入っています(^▽^)/

塩のスープは、鶏や豚骨×魚介のふんだんなダシがしっかりと出ていて、シンプルなのに旨味を強く感じることができます🤤♡

麺はチュルっとした食べやすい細さで、麺との相性抜群です!

 

お店で食べたことはありませんが、どちらもお家とは思えないほどの完成度でした😲

ごちそうさまでした!

銘店伝説 商品情報

カロリー
極魅 中華蕎麦とみ田 1,128.5kcal
極魅 ぜんや 667.8kcal

 

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