【志村坂上:鉄板焼さち】土用の丑の日♪蒸さない鰻でお酒が進む!

7月21日(火)は土用の丑の日!!

というわけで、早速鰻を食べに行ってきました♪

鉄板焼さち

●1尾 3,200円
●うな重1,800円

店内に入る前からうなぎ推しでした!!!✨

これは絶対に食べなきゃ…!!

今日のオススメメニュー

その前に、この日のオススメメニューをご紹介します(^▽^)/

●ポテトサラダ 400円
●はんばぁ~ぐ 800円
●鮎 塩焼き・味噌煮 800円
●ミル貝・つぶ貝刺身 800円
●さざえつぼ焼き 550円
●ホルモン焼 500円

この季節にしか食べられない鮎は注文必須ですね…🤤🤤

でもまずは。

生ビールで乾杯🍺

夏のビールはやっぱり旨いっ!!

お通し

切り干し大根(左)と古漬け(右)!

くさ~~さがクセになる古漬けは安定◎

少し豚肉が入った切り干し大根は、ダシがしっかり効いていてご飯にも合いそうなほど濃いめの味😂😂

これはお酒が進すすむすすむ♪

食欲もわいてきたところで、今日のメインディッシュにいきましょうっっ

鰻の蒲焼き

マスターが、約30㎝ほどの長~い鰻を蒸さずにこんがりと焼いてくれました◎

そんで、出来上がったのがこちら!


わわ~~~~!

めっちゃくちゃ香ばしさが広がります♡

こんなに大きな蒲焼き…贅沢すぎますね…🤤✨

\マスターが華麗にカットしてくれました/

蒸していないので、皮はかための仕上がりになっているそう!

早速いただきます♡

ん~~めちゃくちゃ柔らかいっ!!!

濃厚な甘辛いタレがしっかりと絡んでいます~~♡♡

柔らかくふわっとした身と、とろける皮。

これは黄金コンビネーションっっ!!

脂身が多すぎる鰻もありますが、ほどよい脂×淡白さもあり、ご飯にもおつまみにもぴったりです!

鰻の白焼き

どどんっ!

マスターが残り2匹しかない鰻に「ちょっとだけタレを付けちゃった~~」らしく…。

少し茶色いですが、白焼き(風)です😂(笑)

こちらもマスターにカットしてもらいました(^▽^)/

どの部分を食べるかでケンカがおきそう…!💨

さっぱりと、わさびを付けて頂きます♪

わさびのツン!とした鼻を抜ける味わいと、ホロっとくずれる柔らかい身。

タレは少しついていますが、(ほぼ)白焼き!!

香ばしさと鰻の甘みが最高です🤤♡

苦すぎる肝吸い

と、ここでマスターが出してくれたのが肝吸い。

歯ごたえのある肝が2~3個入っていますが、驚きなのが汁の苦さ😲😲

ダシはあまり感じなく、終始「苦っ!」って感じですが、それもまたオツかな。

 

他にもたくさん食べましたが、今回は鰻をメインにご紹介ということで…💨

ご馳走様でした!

今宵のオイタノポイント

㊙お店の雰囲気:年配のお客さん多め/ワイワイ/常連歳多数
㊙料金:4000円前後
㊙客層:男性/グループ/おひとりさま/
㊙サービス:常連になるとマスターがたっぷりサービスしてくれる
㊙利用シーン:グループで/友達と/ひとりで
㊙駐車場:なし

⇒おうちのような雰囲気で、まったりとお酒や料理を楽しみたい人に特にオススメです!

店舗情報

鉄板焼さち
東京都板橋区志村1-32-32 渡辺ビル 1F
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:第2第4火曜日/月曜日
食べログ

 

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