松茸を筆頭に、木ノ子が満載!秋の味覚を存分に味わえる創作料理たち【志村坂上:鉄板焼さち】

#鉄板焼き #板橋 #居酒屋

もうすっかり、季節は秋ですね。

今回は、そんな秋の旬な食材を楽しめる常連のお店にやってきました。

鉄板焼さち

この日もやってきてしまいました、「鉄板焼さち」

とは言え、なんだか久しぶりの来店な気がします😂

早速カウンターに座ると、目の前には鮎や玉子をはじめ、燻製のメニューが!

心躍るラインナップです✨

鉄板焼さち メニュー

●ポテトサラダ 400円
●串揚おまかせ盛 700円
●松茸 1,200円
●野菜鉄板焼き 500円

一気に秋らしい食材が満載🍁

今日はどれを食べようかな~~。

ビール&お通し

と、その前にドリンクを。

今日もキンッキンに冷えた生ビールからスタート🍺

仕事終わりの生は、ウマイっ!

そして、本日のお通しは…。

なんと、この日のお通しは串揚げの盛合せ😲

めちゃくちゃボリューミー&贅沢ですね!

\オリジナルのソースとともに/

しめじ・鹿2本・アスパラの豪華4点セットです💡

マスター特製のソースは、カレーとウスターソースがミックスされた独特な味。

酸味をふんだんに感じる、後味もさっぱりめに仕上がっています!

アスパラやしめじは、歯で簡単に噛みきれるほどホクホクで柔らかいんです♡

薄くサクサクの衣もあっつ熱で、食べ進める手が止まりませんよ~~。

鹿カツも、めちゃくちゃ柔らかい!!

「あれ、鹿ってこんなに柔らかいんだっけ?」と思わず声に出ちゃいそうになるくらいふわっとした食感に驚きました😲

さらに…。

マスター特製・バター風味のわさびソースも一緒に♪

バターの風味と、わさびのツンとしたアクセントがめちゃくちゃ鹿に合うんです♡

お通しでこれだけのクオリティは凄すぎます♪

はんぺんチーズ焼き

さてさて、お通しも堪能したところで。

まず注文したのがこちら。

メニューにはありませんでしたが、マスターに作ってもらいました✨

たっぷりの濃厚なチーズと、ふんわり食感のはんぺん。

このコンビネーションがたまらないんです😜

ほとんどチーズ本来の味のみなので、最初から最後までとろけるチーズを楽しめます👏

グラスワイン

さらに、白ワインも投入!

魚系が美味しいさちの料理にはぴったりなんですよね~✨

磯部焼き餅ゴマ

初めて注文する、磯辺焼き餅ゴマ!

香ばしい海苔の中には、胡麻×醤油の香ばしい風味溢れるお餅が包まれています!

海苔の磯感と、もっちりとした香ばしいお餅の相性抜群です(^▽^)/

お腹に溜まりそうですが、意外とお酒にも合うのが不思議✨

いわしオイル漬け(800円)

生のいわしのオイル漬けはあまり見ないですよね?!😲

新鮮ないわしの身に、しっかりとしみこんだオリーブオイル。

カルパッチョよりもつまみになる、ワインにピッタリな1品です♪

いわしのオイルサーディン

めちゃくちゃに詰められたオイルサーディン!

濃い~~味が、お酒を進ませてくれますよ🐡

オイリーな口当たりが魅力です✨

シェリー酒

そして、この日はマスターが最近仕入れたというシェリー酒をいただきました🍷

ストレートでクイっと飲める濃い甘さがクセになります!

松茸(1,200円)

そして、秋の味覚の代表格・松茸もいただきました~~♡

香りだけでヨダレが出ちゃいそうです!!!

コリっとした噛み応えのある食感と、相変わらず豊かすぎる風味がたまりません♡

玉子(200円)とチーズ(500円)の燻製

めちゃくちゃ燻りの香りが強めの燻製たち!

注文するとその場で燻製にしてくれます。

チェダーチーズは、冷えたらすぐに固まるので早めに食べるのが◎

スモークの風味が鼻をぬけます✨

特製スープ

本日のシメは、特製スープ!

ニラ・卵・ベーコン入りの、中華風スープです♪

具沢山でボリューミーだし、シメに飲むには最適すぎる優しいダシの味わいがたまりません(^▽^)/

ふわふわの卵とシャキシャキのニラの食感が素敵です✨

 

たくさんご馳走様でした!

鉄板焼さち オイタノポイント

㊙お店の雰囲気:年配のお客さん多め/ワイワイ/常連歳多数
㊙料金:4000円前後
㊙客層:男性/グループ/おひとりさま/
㊙サービス:常連になるとマスターがたっぷりサービスしてくれる
㊙利用シーン:グループで/友達と/ひとりで
㊙駐車場:なし

⇒おうちのような雰囲気で、まったりとお酒や料理を楽しみたい人に特にオススメです!

鉄板焼さち 店舗情報

鉄板焼さち
東京都板橋区志村1-32-32 渡辺ビル 1F
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:第2第4火曜日/月曜日
食べログ

▽豪華すぎる串揚げ盛り

▽他では食べられない生のいわしのオイル漬け

▽さちに来たら絶対に飲むお酒第1位の赤ワイン

▽甘めのシェリー酒もオススメ♥

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