【志村坂上:鉄板焼さち】もう鮎の季節♪塩焼きだけじゃなくて味噌煮も旨いんです

こんにちは!

今回は、再び常連のあのお店です♪

鉄板焼さち

最近あまり行っていないような感覚…。

そういう感覚…。

今日のオススメはこちら

●ポテトサラダ 400円
●あゆ 
 味噌煮・塩焼 800円
●さざえ
 刺身(2個)800円 つぼ焼き(1個)500円
●いわし色々 700円
●生クラゲ酢の物 500円
●ねばねば3色 500円

旬の食材がたくさんありますね💨

さて、どれも気になりますが…まずはドリンクを。

今日は赤ワインでスタート♥

相変わらず飲みやすいワインですな~~🍷

本日のお通しは

冷え冷えの枝豆!

塩加減も最高で、夏にはぴったりのお通しです(^▽^)/

やっぱりもんじゃは欠かせない

今日もしそ入りのもんじゃにしました♪

お好み焼きのトッピングに「山芋」があったので、マスターにお願いしてもんじゃにも入れてもらうことに!

\最後に山芋をトッピング!/

シャリシャリ食感の山芋と、しその風味がナイスコンビネーションです♡

ベビースターもたくさん入れてもらったので、全体的に噛み応えのあるもんじゃ焼きに仕上がりました!

メキシカンチョリソー(700円)

今日はメキシカン料理を推しているっぽいので、早速注文してみることに!

あっつ熱の鉄板で運ばれてきたのがこちら✨

カレー味のソーセージらしいです…!

パリっとした噛み応えのあるブリンブリンな身と、ふんわりと鼻を抜けるカレースパイスの風味!

カレー味のソーセージを初めて食べたし、こんなにスパイスの風味溢れるものも初めてです😲😲

これはTHE・メキシカンですね♪

タコスもありました

メキシカンの流れにのっとって、続いて注文したのがタコスです。

こんがりと香ばしさ溢れる皮が凄い!!

昔は人気で定番メニューだったそうですが、今は日替わりに変更したとのこと💡

シャキシャキ食感のレタスときゅうり、甘酸っぱいトマトと胡椒でしっかりと味付けされた引き肉がたっぷりと入っています♡

皮は、これまでのタコスでは見たことのないようなスタイル!!

柔らかくて香ばしく、塩風味◎

見た目よりもしっかりとした食感です(^▽^)/

鮎料理を堪能~まずは塩焼き(800円)から

と、ここで今日のオススメメニューでもある鮎料理も注文してみることに。

厨房をチラっと覗くと、串刺しにされた塩たっぷりの鮎がこんがりと焼きあがっていました♡

そしてやってきたのがこちら↓

ん~~~この香ばしさ…🤤🤤

塩もたっぷりかかっていて、これぞ鮎の塩焼き!って感じですね♪

\レモンをたっぷりと絞って…🍋/

辛めの塩加減ですが、身は淡白でパクパクいけちゃいます。

たまごもしっかりと入っているので、鮎の卵好き派からしたら大満足♪

じっくり焼かれているので柔らかく、香ばしい風味がたまりません!!

実は味噌煮(800円)も美味しい

さらに、「塩焼きよりも美味しい食べ方だよ」とマスターが絶賛する鮎の調理法がこちら。

鮎の味噌煮!!!!????

味噌煮なんて初めて見ました…😲

ふんわりと香る味噌…確かに旨そう。

ブリンブリンの身に、しっかりと味噌が染みこんでいます!

酒の風味豊かな香りも感じ、普通の魚の味噌煮よりもさっぱりと食べることができるんです◎

確かに、塩焼きよりも…鮎にはこっちの食べ方の方が合っているかもしれません😂😂

 

今日はいつもとちょっと違う料理を堪能しまくりでした💨

ご馳走様でした!

今宵のオイタノポイント

㊙お店の雰囲気:年配のお客さん多め/ワイワイ/常連歳多数
㊙料金:4000円前後
㊙客層:男性/グループ/おひとりさま/
㊙サービス:常連になるとマスターがたっぷりサービスしてくれる
㊙利用シーン:グループで/友達と/ひとりで
㊙駐車場:なし

⇒おうちのような雰囲気で、まったりとお酒や料理を楽しみたい人に特にオススメです!

店舗情報

鉄板焼さち
東京都板橋区志村1-32-32 渡辺ビル 1F
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:第2第4火曜日/月曜日
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