フレッシュなパン粉と高級油でサックサク！一度食べたら忘れられない極上カツ【志村坂上：米とひなた】
とんかつといえばボリューミーでガッツリとしたイメージがありますよね。
でもでも！あっさりと食べられる激ウマなとんかつを見つけてしまったのです♪
今回は、フレッシュなパン粉と高級油を使用！極上のとんかつをご紹介します。
こんな人にオススメ💡
美味しいとんかつが食べたい！
こだわりのお米をが食べたい！
米とひなた
志村坂上駅から徒歩3分のところにある「米とひなた」です✨
この日は平日の11時半ごろに訪れていたのですが、お昼時が近づくにつれ付近で働いている方や地元の方など、続々と訪問されていました。
テーブルはもちろん、カウンターもあるのでおひとりさまでも入りやすい雰囲気です。
米とひなた メニュー
＜平日限定＞
●ランチ得ミックスフライ定食 1,740円
●ランチロースカツとひとくちヒレカツ定食 1,450円
●ランチミックスフライ定食 1,380円
●ランチロースミックス定食 1,310円
●ランチひとくちヒレカツ丼 1,100円
●（東京）TOKYO Xロース 2,420円〜
●（宮城）マンガリッツァロース 2,420円〜
●（埼玉）むさし麦豚ロース 2,200円〜
●（茨城）山西牧場 三右衛門ロース 2,200円〜
●（茨城）紫峰もち麦 2,200円〜
●米とひなたスペシャル定食 2,420円
●エビフライ定食 1,860円
●上ヒレカツ定食 1,870円
●ひとくちヒレカツカレー 1,400円
●ロースカツと豚メンチカツ定食 1,640円〜
●ビール 550円〜
●ハイボール 550円
●果実酒 530円〜
●日本酒 660円
白州ハイボールが750円？！これは今度飲みたい✨
●あわ雪ポーク定食 2,200円〜
（2024年4月撮影）
ランチ得ミックス
フライ定食（1,740円）
今回チョイスしたのは「ランチ得ミックスフライ定食」です✨
エビフライ1本、豚メンチカツ（60g）、ひとくちヒレカツ2個、季節の野菜フライ1個のセット。
コーン油とごま油をミックスした、高級油が使われているそう。
（コーン油は血中コレステロールを下げる”植物ステロール”が含まれているんだとか💡）
「米とひなた」という店名なだけあって、店頭にはお釜がどどん！と置いてありました。
この日のお米は、宮城のだて正夢というブランド米。
毎月、時期によって一番美味しいくコンディションの良いものをチョイスしているそうです。
洗米→浸水→乾燥を経て、羽釜でつやつやに炊いているんだとか♪
もっちりとした食感で、噛むほどに広がる甘みが特徴です🥺
お味噌汁は、わかめとネギ・大根入りの赤だし。
昆布とカツオで出汁を取り、西京味噌・田舎味噌・八丁味噌をブレンドした赤出汁にしじみの旨味をプラスしているんだとか！
あっさりしているので飲みやすい濃さで、とんかつに合う味わいです。
出汁もしっかりと感じます。
見てください、このしみしみの大根！！！
シャキシャキなネギがたっぷり入っているのも嬉しいですね〜。
付け合わせは、あっさりとしたきゅうり&野沢菜のお漬物でした♪
さてさて！4種のメインを順番に頂いていきますよ〜〜☺️
卓上には、ゆずスコ・ごまドレッシング・しそクリーム・とんかつソースと、塩・七味・醤油があるのでお好みで。
その他、トリュフ塩（真ん中）とおろしポン酢があらかじめ入れられたタレ皿もやってきました。一番端は空いているので、お好みで使用しましょう。
ポン酢は酸味が強めで、非常にさっぱりとしています✨
注文してから製造するというフレッシュなパン粉を使用したフライたち！
こんがりと揚げられた黄色の衣、美しいです❣️
工場直送で保存料不使用だそうで、剣立ちがよくサクっと軽い食感が特徴となっています。
まずはエビフライから。
タルタルソースをつけて♪
弾け飛ぶかと思うくらい、肉厚な弾力です💥
かなりサックサクな衣がクセになる〜〜〜！！！
海老の身がしっかり詰まっているのがわかりますか？これはすごい。
タルタルソースは、卵の食感をしっかりと感じるまろやかな味わいです。
玉ねぎのシャキシャキ感も心地よく、フライトの相性も抜群でした🙆
ひとくちヒレカツ2個は、ちょうど良いサイズ感。
これが2個ついてくるって贅沢〜〜〜〜🥺🥺
国産豚を使用しているそうです。
ジューシーで豚肉の甘みを強く感じます！
非常に柔らかく、甘みとコクのあるとんかつソースとの相性抜群です。
豚メンチカツは、かなりジューシー！
下味もしっかりとついていて、こちらも甘みを感じます。
肉肉しく食べ応えがあるのに、あっさりとした後味が特徴です✨
風味豊かなトリュフ塩がおすすめ。
本日の「季節の野菜フライ」は、玉ねぎでした💡
甘みとシャキシャキ感が絶妙ですね〜〜。
コーン油入りの高級油で揚げられていることもあってか、最後までサクサク感を楽しめました。
ご馳走様でした。
米とひなた
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：開放的で居心地がよい
㊙料金：🌞¥1,000~1,999🌛¥2,000~2,999
㊙客層：おひとりさま、地元の方、周辺で働いている方
㊙サービス：気さくな店員さん
㊙利用シーン：美味しいお米ととんかつが食べたい時に
㊙支払方法：カード可（VISA、Master）電子マネー不可/QRコード決済可（PayPay）
㊙️席数：38席（テーブル30席/カウンター8席）
米とひなた 店舗情報
米とひなた
住所：東京都板橋区志村2-8-2 コンチネンタルハイツ 1F
営業時間：11:00~15:00/17:00~21:00
定休日：なし
アクセス：都営地下鉄三田線「志村坂上」A4出口より徒歩3分志村坂上駅から259m
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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