【新宿：カブト】ウナギの頭から尻尾までひと通り食す！昭和から継ぎ足されたタレと油まみれのランプ

鰻を頭から尻尾まで全身食べられるという「カブト」にやってきました！

ここ、13時〜20時までしかやってなくて、しかも日曜日やってないから、

いつ来ればええねん！

って毎日小言を呟くレヴェルだったんですけど、

やっと行けました！！

 

 

少し並ぶ〜。
15時なのに多いぜ。

 

 

ん！！着席！！念願すぎる??

 

 

まずは頭から！
骨がコリコリしてて歯ごたえがすげぇ！
てか、特製ダレが香ばしくてすげぇ！

 

 

ジュージュー。

 

炭焼きって無条件で惹かれますよね。
だって電気もこんなになっちゃうんだから↓↓

 

 

にしても凄い電気や、、

まるで、、アレや、、

 

 

しっぽ！

身が、皮で包まれています！これはおかわりしちゃうレヴェル！！

柔らかくて、タレがよく絡んでおる！

 

 

肝！
小ぶりながらも旨味が凝縮されていて◎

 

 

蒲焼きは、柔らかいのに歯ごたえがあって不思議な感じ。山椒がまるで合う！

 

ここにきた常連さんは、焼酎のストレートに「梅シロップ」を入れるそうで、

試してみました！！

 

 

ん〜、濃いぃ！
焼酎が濃いんじゃ！！

梅シロップたっぷり入れたらいけます◎

 

「一通り」って頼むと、鰻が全身堪能できるので迷わずそれをチョイスしましょ！！

 

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カブト
東京都新宿区西新宿1-2-11 思い出横丁
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