週に2回はアイツを食べたい欲が…そんな時は、トロけちゃうお肉で心を満たす♥【志村三丁目:炭火焼肉神楽】
たま~~に食べたくなるんだよね。
炭火焼肉神楽
神楽で焼肉を食べるアル!!
ホワイトホースのハイボールを頼んでお肉を待ちます。
わくわく!
キムチの盛合せ
特にうずらキムチがお気に入り♥
まるで柿ピーのように、そりゃあバクバクと食べちゃいましたよ、はい。
カメノコ
「脂身が少ないのはどれですか?」と店員さんに聞いたところオススメされたのがカメノコ!
脂身がないのに肉肉しく、大満足できます☺
脂身が少ないのでサッパリと食べられるし、ロースよりも淡白な味なので女性に大人気なんだとか♪
ハツ&シマチョウ
新鮮すぎてすぐに焼けてしまうハツは、コリコリというよりはトロける食感!!
プリップリでじゅわ~~~っと肉汁が溢れるシマチョウは、安定すぎますね♥
さてさてお次は。
3秒ロース
名物の3秒焼きロースいっちゃいましょう!
なんと!!
赤身のロースを3秒しか炙らないという新鮮だからこそできる荒技!!!
馬肉のような柔らかさ。噛めば噛むほど感じるお肉。
新鮮って素晴らしいですね◎
最後のシメは…
豚足
プルップルで、付けダレの酢味噌との相性が抜群!!!
さらに…
焼いたら香ばしさがさらに増加!!
(体重もその分増加♥)
★おまけ★
私たちが食べた部位「かめのこ」。
実は、、
出典:https://kakunosh.in/kanzaki-aging-beef/cat-nikukotoba/nikukotoba-parts38/
断面が亀の甲羅?に似ていることからこの名前になった繊細な肉質の赤身です。
レア気味で焼くとグッド。(焼きすぎると固くなって美味しくないヨ)
赤身なのに肉汁を感じるのは、水分が多いからだそうな!!
ちなみに、牛の生ハムは「かめのこ」を使うらしいヨ♥
炭火焼肉神楽 店舗情報
炭火焼肉神楽
東京都板橋区志村3-20-1 1F
営業時間:[月・火]17:00~23:30(L.O.23:00)
[水・木・金・土・日・祝]11:30〜14:00(L.O14:00)/17:00〜23:30(L.O23:00)
定休日:無休(年末年始もやるよ!)
アクセス:志村三丁目駅を右手にまっすぐ徒歩2分/志村三丁目駅から116m
支払い方法:カード・電子マネー可
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