【新宿:ささもと】目の前で串をくぐらせる。飛び込みたいほどいい香りのするイカした煮込み

新宿の思い出横丁。

魅力的なお店がたくさんありますが、

なんと、6軒はしごした1日があったんです!

その一部始終をお伝えしましょう。

今回やってきたのはここです

(手前の人は吉田類さんじゃないよ)

 

看板がないお店、「ささもと」。

看板がないって素晴らしいね。早速座っちゃう。

 

 

グツグツにの煮込みに誘われてやってきました。

串に刺さった煮込みとか珍しい!

んできたのがこれ!!

 

 

シロとフワのモツ!

分厚い見た目、、

 

 

じわっとした歯ごたえのフワは、噛めば噛むほど醤油が香るスープが染み渡ります。

シロも柔らかい!

 

 

ここの串焼きは、グツグツに煮込まれたスープにひとくぐりしてから炭火で焼くスタイル。

そんな中、気になったものを、、

目の前のスープでしゃぶしゃぶしてもらいました!

それが…

 

 

レバーのしゃぶしゃぶ!

スープが歯ごたえのあるレバーに染み染み!

柔らかい☺☺

 

 

最後は温かいスープをサービスで♪

(モツの切れ端が入ってるのもまた粋ですね)

放送コードギリギリの串焼きもあって、、

 

 

キンタマという名前、、

臭みはあるもののジューシーでかみごたえのある食感でした!

 

横丁さん、今日もごちそうさまでした!

【ささもと】店舗情報


ささもと
東京都新宿区西新宿1-2-7

 

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