新潟から直送の厳選のどぐろ！完全個室でゆったり和食を堪能【溜池山王：のどぐろ茶寮赤坂かなめ】
高級魚の1つ・のどぐろ。
最近は都内でものどぐろを食べられるお店が増えましたが、新潟県から直送の高級のどぐろを食べたい時は…ココがおすすめです💥
こんな人にオススメ💡
美味しいのどぐろが食べたい！
日本酒をしっぽり呑みたい！
～本日の目次～
のどぐろ茶寮赤坂かなめ
溜池山王駅から徒歩2分ほどのところにある「のどぐろ茶寮赤坂かなめ」にやってきました！
店内は完全個室で、落ち着いた雰囲気です✨
のどぐろ茶寮赤坂かなめ メニュー
（2024年9月撮影）
この日は【 のどぐろ吟味（ぎんみ）】コース＋ 3時間 プレミアム飲み放題（12,000円）をいただきました！
▽ハイボールで乾杯♪
もずく酢・季節の肴三種
前菜は、細めでシャクシャク、甘酸っぱい味わいのもずく酢から！
3品盛り合わせは、鮎の一夜干しと冬瓜の田楽、つぶ貝のうま煮でした。
柔らかく噛むたびに鮎独特の旨みがひろがる鮎は、味がしっかりしていてお酒に合う味わいです！
冬瓜の田楽は、しっとり柔らかくみずみずしい冬瓜と、田楽味噌の甘いコクが良いですね〜。
つぶ貝のうま煮は、弾力が強くあまみが最高！
出汁がしっかり入っています✨
うなぎの飯蒸し
続いてうなぎの飯蒸しがやってきました！
カリカリのうなぎの皮と、餅米のもちもち感、そして餡の優しい味わいがたまりません。
鱧の冷製お吸い物
続いてやってきたのは鱧の冷製お吸い物です。
プリプリで歯応えのある鱧に、梅肉がいいアクセントになっています◎
じゅんさいのとろとろ感ときゅうりのフレッシュ感が半端ない〜！
シンプルで素朴な味付けです☺️
本日の造里
お造りは、本鮪とヒラメでした。
土佐醤油をつけて食べるまぐろは、旨みが存分に凝縮されています！
しっかりとした歯応えでとろける食感です。
大きめ粒の塩とすだちの酸味が絶妙なヒラメは、ぬったりとした分厚い口当たりが良いですね。
のどぐろ塩焼き
ふっくら肉厚ののどぐろ塩焼き。
1人１匹、贅沢！！！✨
濃厚な旨みと皮のパリパリ感とシンプルな味付け！
これぞのどぐろですね〜。
蒸し鶏とカラフトきゅうりの酢味噌
口休めにやってきたのは、蒸し鶏とカラフトきゅうりの酢味噌です。
きゅうりのみずみずしさがさっぱり！
みょうがのさっぱりさもちょうどよいです。
しっとり鶏肉は、柔らかくて絶妙な食感🤤
海老しんじょうとコーン
和食の定番♪海老しんじょうはコーンとともにカリっと揚げられていました❣️
コーンのシャキシャキ感と海老の旨味が絶妙な組み合わせです！
塩加減も抜群。このサクっと揚げられた食感がほんっと好きなんですよね〜。
きつねそば
栃尾あげのきつねそばで〆。
お揚げのジュワッと広がる甘さが絶妙！
かみごたえのある平打ちのめん、ツルツルです。
あまみが強めな濃厚おつゆがよい！
歯応えがしっかりしています。
フルーツのデザート
デザートは、みずみずしいスイカとフレッシュなシャインマスカット！
フルーツがデザートなのはかなり嬉しいですねえ☺️
完全個室でゆったり食事を楽しめました。
ご馳走様でした！
のどぐろ茶寮赤坂かなめ
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：落ち着いている
㊙料金：🌞¥-🌛¥6,000~7,999
㊙客層：接待、集まり
㊙サービス：丁寧な接客
㊙利用シーン：美味しく和食を食べたい時に
㊙支払方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可QRコード決済不可
㊙️席数：30席
のどぐろ茶寮赤坂かなめ
店舗情報
のどぐろ茶寮赤坂かなめ
住所：東京都港区赤坂2-12-18 いちご溜池ビル B1F
営業時間：17:00 – 01:00
定休日：土日祝
アクセス：銀座線 溜池山王駅11番出口より 徒歩２分 溜池山王駅から232m
▽日本酒メニューも豊富！
▽美しいお造り🫶
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（28）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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