その場で捕った新鮮な魚介を贅沢にいただく！生け簀を囲んで上品なディナーを【宮崎：旬魚旬彩 うどう】
魚介は新鮮さが命！！
海の近くは特に新鮮な魚介を食べられますが…目の前に生け簀があったら!?
今回は、注文が入ってから生け簀の中の魚介を捕ってその場でさばくという、なんとも新鮮すぎる魚介が食べられるお店をご紹介します🌊
こんな人にオススメ💡
生け簀から捕った新鮮な魚介を堪能したい！
ライブ感のあるお店でディナーを堪能したい♡
旬魚旬彩 うどう
宮崎県・延岡市にある「旬魚旬彩 うどう」にやってきました！
平日でもお客さんでいっぱいになるほどの人気のお店。
▽入口からこんなに綺麗♪
この日は予約して行ったのでスムーズに入れました。
生け簀を囲んだカウンターに通されたのですが…。
目の前に美味しそうな伊勢えびちゃんがっ！！😲
大きな生け簀を囲んで座る…こんな贅沢なディナーがあるでしょうか☺
磯の香りもプンプンして、まるで海の中にいるようでした♪
～本日の目次～
うどう メニュー
●伊勢えび
●関さば活造り 4,800円
●関あじ活造り 2,800円
●かわはぎ活造り 2,800円
●あじ活造り 1,800円
日替わりのおすすめお刺身をはじめ、
●ぶりとろ 2,000円
●ぶりはらみ 1,700円
●ぶり刺 1,200円
●ひらめえんがわ刺 1,200円
●ひらめ刺 1,200円
●水いか刺 1,200円
●地たこ 1,200円
●たけの子天ぷら 680円
●新たまねぎ天ぷら 680円
●チーズとろとろフライ 700円
●かにとたまごときのこぞうすい 1,000円
●いか下足塩焼 1,000円
その魚介に合わせた創作料理もたくさんありました👏
グランドメニューにはお肉料理やシメの料理も多数！
▽宮崎県内飲食店限定のビール🍺
生ビール（600円）&お通し
まずは生ビール（アサヒスーパードライ）を🍺
生け簀を見ながらキュ～っと飲むビールが一番うまい♡
この日のお通しはぶりの煮つけでした！
魚介風味のお出汁がしっかりとしみこんでいて、お酒のアテにぴったり✨
シャキシャキのおくらと、やわらかすぎる大根もとっても美味でした◎
関あじ活造り（2,800円）
まずは「関あじ活造り」から✨
この分厚さと鮮やかな色…すごくないですか?!
めちゃくちゃ豪華で早く食べたい衝動が抑えられません…(笑)
活造りの特権…ピクピクしたあじを見ながら実食します👏♡
口に入れた瞬間とろけるほどのたっぷりと乗った脂と、噛み応えのある厚さが特徴！
あじの旨味が凝縮されすぎていて、飲みこむまでず～～っと美味しい。(笑)
水いか刺（1,200円）
続いては「水いか刺」！！！
めちゃくちゃ真っ白😲😲
そしてこんなカットの仕方初めて見ました…上品！！
弾力がすごく、厚みも結構あるので噛み応えと食べ応え抜群！
すご～～く甘い口当たりで、口の中でその甘さがとろける感じがまた堪りませんでした♡
▽ちなみに伊勢えびもこんな感じで活造りで来ます♡
たけの子天ぷら（680円）
「ここらで天ぷらいっとくか」ということで注文したのが「たけの子天ぷら」！
この形のカットは珍しいですよね😲？
サクッとした薄めの衣をはじめ、シャキッシャキと新鮮なたけのこの食感を楽しめます！
カリっと揚げられていて、シンプルにお塩だけで食べられる旨さです💡
新たまねぎ天ぷら（680円）
さらに旬の「新たまねぎ天ぷら」も♡
こちらもお塩だけでいただいたのですが、噛む度にジュワっと広がる新玉ねぎの甘みがたまりません🤤
衣のサクサク感と玉葱のしんなりジュワっとした食感を1度に楽しめます◎
これぞまさに「旬を食べている」という感じ。
あじの唐揚げ
うどうの良さは「食材を隅から隅まで堪能できるところ」🎉
先ほど食べた関あじの活造りを唐揚げにしてくれました！
ちょうどよいサイズでおつまみにもよさそう♪
カラっと揚げられたあじは、あじの旨味が衣にまで染み渡っているので何もつけなくてもパクパクいけちゃうほど！
ギュっとレモンを絞っていただきました🍋
お酒のつまみにぴったりすぎて、ずっとカリカリ…と食べられちゃいます！
かずの子しょうゆづけ（1,000円）
「かずの子しょうゆづけ」は、2口サイズほどの数の子を贅沢に4切れのみ。
上品な盛り付け♪
数の子といえば…のプチプチとした噛み応えはもちろん、風味豊かなかつおの香りが鼻を抜けます♡
ダシと醤油を融合したような芳醇な味わいがしっかりとしみこんでいるので、ご飯にも合いそうなやみつき感でした！
焼きおにぎり（2ケ）（260円）
個人的なシメには定番な「焼きおにぎり」も注文。
三角じゃない焼きおにぎりって初めて見たような気がします…😲
（このお店は初めてだらけだ）
表面のカリカリ感と中のふんわり感、醤油の香ばしさはもちろん食べやすいサイズ感が◎
シメなのにお酒と一緒に食べられるような、かる～～い感じがよかったです🤤
伊勢えびの味噌汁
最後は、活造りで注文した伊勢えびを味噌汁にしてくれました！！
お酒の後の味噌汁が一番おいしい…♡
海老のダシ・旨味・身もしっかりと入っていて、風味だけではないちゃんとした「伊勢えびの味噌汁」なのがめちゃくちゃうれしい✨
伊勢えびを存分に堪能するなら味噌汁が一番なんじゃないか…？と思ってしまうほどの旨さでした(笑)
目の前にある生け簀を眺めながら贅沢なディナー…また来たいです♪
ごちそうさまでした！
旬魚旬彩 うどう オイタノポイント
㊙：お店の雰囲気：落ち着いていて磯の香りが広がる
㊙：料金：1人6,000円前後
㊙：客層：夫婦/接待/家族
㊙：サービス：気さくな店員さん
㊙：利用シーン：デートで/接待で/ディナーに
㊙：駐車場：あり（無料）
旬魚旬彩 うどう 店舗情報
旬魚旬彩 うどう
住所：宮崎県延岡市日の出町2-1-2
営業時間：18:00〜22:00(L.O.21:30)
定休日：日曜/祭日/不定休
アクセス：延岡駅から116m
▽上品なお皿
▽整列する伊勢えび🦐
▽ピクピク動く伊勢えびの活造り
