【なんじゃこりゃ企画】今まで食べた「居酒屋」で人生のフルコースを作ったら~ガッツリ編~

こんにちは!

世間はコロナ真っただ中…。

居酒屋に行けないストレスを抱えている方も多いかもしれません。

そんな時には、この記事を見て「な、なんじゃこりゃああ」と叫んでみましょう!

前菜は毎回頼む刺しで

まずは、前菜。

かる~く食欲を沸かすにはぴったりな、志村坂上にある「肉小屋」の…

白せんまい刺し!

これは安定ですね。

ごま油×レモンの絶妙なコンビネーションと、センマイのコリコリっとした噛み応えは、前菜にはぴったりです。

スープは激辛なアイツ🔥

続いて、食欲を増進するのに大切なスープ。

こちらは志村三丁目にある「炭火焼肉神楽」の…。

デビルスープ(3辛)としましょう!

ほんとに中毒性があって…時折食べたくなるのですが、その欲求が抑えられずに来ちゃいました!

喉にドクン!とくる辛さを、たっぷりの野菜&たまに顔を見せるせんまい、そして卵がマイルドにしてくれるから

全体のバランスが完璧なんです✨

この魚料理は最近決まったの

これは、先日志村坂上の「鉄板焼さち」で食べて即コース料理入りした…

金目鯛の酒蒸しです!!!

このゴージャスさ、コースにはぴったりでしょう!!

大根おろし×もみじおろし×ポン酢という最強コンビ。

塩だけで味付けしたというだけあって、シンプルな味わいながらも金目鯛本来の味を感じることができるんです。

プリップリの身がたまらないんですよねえ。

付け合わせのしめじやニンジン、小松菜にもジュワ~~っと金目鯛のお出汁が染みこんでいます◎

ボリューミーですが、食欲を増進してくれそうなコース料理です。

肉料理(ロースト以外)は、やっぱり安定のこのお店で

志村坂上にある「肉小屋」の、ピンク色が綺麗すぎる…

ラム肉の塊。

もうこれはビジュアルテロ。

柔らかくてクセのないラム肉。レア感がたまりません。

濃厚なパクチーソースとクセのない柔らかすぎるラム肉。素材の味を引き立たせてくれる最高のわき役、ハーブ塩。

どちらもラム肉の旨味を最大限に活かしてくれています☺☺

この料理で、ラム肉には必ずパクチーを添えたいというわがままが生まれました。

ソルベ(口休め)は、やっぱりガッツリめに

口休めですが、今回はガッツリいきたいのです。

だから、赤羽にある焼肉屋さん「米山」の…

つくねです!

軟骨もたっぷり入っていて歯ごたえ抜群、黒コショウもしっかり効いていて最高なんです!!

旨味がぎっしり1つひとつにつまっています。

何本でもいけちゃう旨さ。

口休めにはガッツリすぎましたかね…。

ロースト肉料理はBistroで…

コースのメインともいえる肉料理は、新御茶ノ水駅にある「熟成肉&WINE Bistro29」から…。

乾燥熟成骨付きロース ~トマホーク~!

THE・肉厚!!!

すぐに切れる柔らかさ、最高。

レアに仕上げられたロースは、噛めば噛むほどジュワっと豚の旨味が口いっぱいに広がる~~~!

塩をかけると、さらに素材の味が引き立ちます☺☺

すごく分厚いのにすごく柔らかいんです…。

皮はジューシーかつ芳ばしく、1切れで2種類の味わいと食感を楽しめます。

ここらへんでコースも終盤…お腹がふくれてきますね…

生野菜はあの焼肉屋さんの絶品サラダで

こちらは、スープでもお世話になった「炭火焼肉神楽」の…。

神楽サラダ!

ガーリック風味のゴマダレドレッシングがめちゃくちゃやみつきになるんですねえこれ。

お腹いっぱいでもたくさん食べられちゃう。

毎回頼むくらい好きなんです、この独特なドレッシング。

ご飯ものは香ばしい鰻丼で

シメは大事よ~~。

美味しいものは値段じゃない!と思わせてくれる絶品が、上野にある「宇奈とと」の…

ワンコインのうな丼!

ここへきて魚でシメ?!と思うかもしれませんが、いいんです♡

それくらい、シメで食べたいんです。

タレと鰻の芳ばしい香りをふんだんに感じるこのうな丼…500円なんて信じられません…。

箸で皮まで切れる柔らかい。

甘いタレがしっかりとしみこんでいて、食べ応え抜群です。

山椒のピリ辛も合う!

タレが少ししみたご飯と、柔らかく芳ばしい鰻。

まさに豪華なフルコースには最適なシメです。

甘味・絶賛探し中

希望⇒プリン

コーヒーは…

セブン。濃くて好き。100円(税込)。

なんじゃこりゃ企画第1弾でした

いや~~今回はガッツリ行き過ぎちゃいましたね~~。

次は「和食編」といきましょうか…。

※開催未定※

マイフルコース~ガッツリ編~

前菜:「肉小屋」の白センマイ刺し
スープ:「炭火焼肉神楽」のデビルスープ
魚料理:「鉄板焼さち」の金目鯛の酒蒸し
肉料理(ロースト以外):「肉小屋」のラム肉
ソルベ(口休め):「米山」のつくね
ロースト料理:「熟成肉&WINE Bistro29」のトマホーク
生野菜:「炭火焼肉神楽」の神楽サラダ
ご飯もの:「宇奈とと」のうな丼
甘味:絶賛探し中
コーヒー:セブン

⇒志村付近が多め!

地域を拡大してフルコースをさらに充実させるぞ!

 

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