岩塩プレートに直接タンをのせて焼き上げがNo1！これぞ”極み”究極なタンの食べ方【町田：焼肉 Meat it】
美味しいお肉は、ゆっくり時間をかけて食べるのがツウ！
お酒と一緒にじっくり食べながら、お肉を存分に食べるなんて贅沢ですよね💓
今回は落ち着いた雰囲気でゆったりと美味しいお肉を食べられる焼き肉屋さんをご紹介します！
こんな人にオススメ💡
美味しいお肉を贅沢に食べたい！
1枚1枚じっくりお肉を楽しみたい✨
～本日の目次～
焼肉 Meat it
町田駅から徒歩5分ほどのところにある「焼肉 Meat it」にやってきました✨
この日は17時すぎとオープン直後に訪れたので、お客さんはまだ少なかったです。
お店自体は4時までオープンしているということで、深夜帯の利用が多そうですね☺️
オープン席もあるとのことでしたが、今回は個室で♪
▽コンセントがある💥親切〜〜。
焼肉 Meat it メニュー
（2023年5月撮影）
●プレミアムモルツ 715円
●角ハイボール 572円
●美酢サワー 550円
●ウーロンハイ 550円
●黒霧島 605円
●小正の梅酒 605円
（2023年5月撮影）
＜究極のホルモンコース＞
●前菜盛り合わせ
●極みタン塩の岩塩プレート焼き
●上ミノ、ツラミ
●刺しの盛り合わせ
●上ハラミ
●塩ホルモン1種
●塩チョレギサラダ
●本日の和牛握り2貫
●特選黒毛和牛タン
●特選黒毛和牛ハラミ
●厚切りレバー、上ハツ
●タンしゃぶ
●坦々冷麺
●デザート
たくさんお酒を飲む場合は飲み放題がお得とのことだったので、＋1,650円の飲み放題も追加しました！
▽飲み放題メニュー
・カクテル
・グラスワイン
・ワインカクテル
・美酢サワー
・プレミアムモルツ
・角ハイボール
・ソウルマッコリ
・レモンサワー
・ウーロンハイ
ちなみに、オーダーはスマホからできる仕組みになっています。
▽飲み放題の場合もスマホから！
まずはプレミアムモルツで乾杯💓
飲み放題にプレミアムモルツがあるって、かなり贅沢ですよね〜〜🍺
クリーミーな口当たりに、食欲が湧いてきます！
前菜盛り合わせ
まずは「前菜盛り合わせ」です🙆♀️
キムチきゅうり・白菜・山芋のラインナップ「キムチの盛り合わせ」。
特に山芋のキムチは、どこでも食べられるわけじゃないので嬉しいですね＾＾
山芋のシャリシャリな食感と、キムチのピリ辛な酸味が絶妙な組み合わせです◎
そして「和牛炙り」！
前菜からお肉が食べられるのは、かなり贅沢ですね✨
とろける食感で、もはや前菜というよりメインです😂
「ポテトサラダ」はじゃがいものゴロゴロ感が強めで、どこか素朴な味わいでした☺️
極みタン塩の
岩塩プレート焼き
ここからはお肉ゾーンです！
まずやってきたのは「極みタン塩の岩塩プレート焼き」💓
なんと、この平べったい岩塩の上で直接タンを焼き上げていくんだとか…！！💥
インパクトがすごいですね〜〜(°_°)
塩昆布がのったタン、鮮やかなビジュアルに心おどる〜〜♪
岩塩にのせて丁寧に焼くことで、遠赤外線効果で美味しく焼けるとのこと✨
さらに直接塩の旨みがお肉に浸透するので、程よくお肉に塩味が付くらしいのです！！
＼早速💨／
このビジュアル…かなり食欲をそそりますッ🤤🤤💓
丁寧にじっくり焼き上げていく様子を見ながら、お酒をちびちび飲む。
オツでいいじゃないですか〜〜🤤
色が変わってきたら、ひっくり返してさらに片面を焼き上げていきます。
たんはよく焼く派なので、焦げ目ができるくらいで引き上げ〜〜！
岩塩の味はたんまり浸透しているので、塩昆布をのせていただきます。
一口で豪快にいただいたのですが、一言でいうと「極みすぎる」😂
柔らかみもありながら、タン独特の噛み応えが残っていて、心地よい食感です！
岩塩の塩気がじゅんわりとタンに付いています◎
さらに塩昆布の旨みで、和風っぽさもプラスされていて、1枚でかなりやみつきになっちゃいました＾＾
これはこのお店でしか食べられない絶品だなあ。
上ミノ、ツラミ
続いてやってきたのは「上ミノ（左側）ツラミ（右側）」です。
▽牛脂まで美味しそうだぞ？！
この光沢！新鮮さがビンビン伝わってきますね🤤✨
＼焼き上げ、焼き上げ！／
「ツラミ（牛の頬肉）」は、独特な食感。
肉肉しい見た目をしていますが、意外とあっさりしているのが特徴です！
ちなみに、あらかじめ塩とタレがセッティングしてあったのですが、このタレも絶品✨
さっぱりとした口当たりが印象的で、甘いのです。
焼肉のタレとポン酢の中間のような味でした🙆♀️
そして「ミノ」は、独特の食感が心地よいッ！
あっさりとしていますが、ミノの旨みを上品に感じます◎
▽赤ワインを追加🍷
刺しの盛り合わせ
続いて「刺しの盛り合わせ」がやってきました。
「センマイ（左側）」は、たっぷりのごま油で和えられたTHE・ツマミな味わいです🤤
シャクシャクなセンマイの食感と、きゅうりのシャキシャキ食感が調和してくれています◎
そして「ハチノス（右側）」は、ジェノベーゼー風味の味付けでした。
チーズの味わいが強めです！
上ハラミ&塩ホルモン1種
続いてやってきたのは「上ハラミ&塩ホルモン1種」✨
このビジュ…綺麗すぎてずっと眺めていたいです🤤🤤
「ハラミ」はしつこくない歯応えで、赤身独特の旨みが強い！
1枚でも十分食べ応えがあります🙆♀️
そして、本日のホルモンは「マルチョウ（牛の小腸）」でした。
とろける食感は言わずもがな、思った以上にあっさりとした口当たりです！
塩チョレギサラダ
このタイミングで「塩チョレギサラダ」がきました！
コースだとはじめにサラダが来ることも多いですが、ある程度お肉を堪能してから食べるサラダもいいですよね♪
レタスや水菜、海苔や白髪ネギがたっぷりと入っていて、ごま油風味のチョレギドレッシングもたんまり！
サラダなのにおつまみになるチョレギサラダ、最高です♪
本日の和牛握り2貫
続いては「本日の和牛握り2貫」です！
この日の和牛は「イチボ（左側）」と「サーロイン（右側）」でした✨
シャリが少なめで、一口でパクっと食べやすいサイズ感が嬉しすぎます👏
そして、言わずもがなお肉の完成度が素晴らしいのです。
特にサーロイン（左側）は、脂っこさをイメージしていたのですが、良質な脂がかなり心地よかったです💓
シャリもしっかりと酢飯だったので、まさに”握り”でした◎
特選黒毛和牛タン
&特選黒毛和牛ハラミ
さらにさらにやってきたのは「特選黒毛和牛タン（奥側）&特選黒毛和牛ハラミ（手前）」です！
ちょこんっと乗ったバラが、お肉の華やかさをさらに際立ててくれていますね♪
そして、特選黒毛和牛ハラミの霜降りが凄すぎます…🤤
「特選黒毛和牛ハラミ」は、柔らかくジュンワリと溢れる肉汁がたまりませんッ！！！
この赤身独特の旨み、いくらでも食べられそうですッ！
＼特選黒毛和牛タン、楽しみダァ／
岩塩タン塩とはまた違って、より歯応えを感じます！
旨みが存分に凝縮されているので、一口食べただけでも至福に包まれちゃうんですよね。
あと、個人的に塩昆布をのせて食べるのにハマっちゃいました😂
タンの旨みをキュっと引き締めてくれる塩気さがたまりません！！
厚切りレバー&上ハツ
続いては「厚切りレバー（左側）&上ハツ（右側）」がやってきました✨
少量のお肉を、たくさんの種類食べられるのがかなり嬉しい〜〜。
「厚切りレバー（左側）」は、レバー独特の”もったりした食感”がいい意味で少なく、あっさりと軽やかに食べられました◎
もちろん臭みは全くないので、苦手な人でも食べられそうです👏
そして「上ハツ（右側）」は、シャクっとした心地よい歯応えが最高◎
新鮮で、旨み満載でした！
▽メーカーズマークハイボールを追加！
タンしゃぶ
お肉最後のメニューは「タンしゃぶ」です！！
昆布入りのお出汁にシャブシャブしていただくということで💡
コース始めの方に食べた「極みタン塩の岩塩プレート焼き」しかり”味を直接お肉に付ける”手法って、中々珍しいですよね♪
＼しゃぶ〜〜！／
出汁のいい香りッ！！
網に直接お鍋をのせるっていう豪華さも素敵ッ！
＼完成〜〜🤤💓／
しゃぶしゃぶすることでタンの旨みが分散され、そこに出汁の味わいが加わることによって、かなり食べ応えのある1枚に仕上がっているのです✨
そして、タンの美味しさが溢れ出したこの出汁がめちゃくちゃ美味しすぎて感動しました😂
結構濃いめの出汁で、さらにタンの旨みがプラスされ、もう自然に出来上がったテールスープのような…贅沢です。
坦々冷麺
コースの締めは「坦々冷麺」でした。
「坦々冷麺」なるものを初めて聞いて、少し衝撃😂💥
締めはラーメンやクッパなどが多いですが、ここで冷麺だとさっぱり軽やかに食べられていいですよね！
といっても、さっぱりしすぎると物足りなさもある…。
（焼き肉の締めはなんとも難しいものです）
その物足りなさをカバーしてくれるのが「坦々」なのです💡
ごまの風味がスーっと鼻を抜け、ゴロゴロと入ったお肉とシャキシャキな小松菜&白髪ネギの具沢山感もいいですね👍
何より、チュルっと軽やかにすすれる麺が心地よい！！！
かなり冷え冷えなので、いい意味でお肉のガッツリさをリセットしてくれます♪
デザート
最後は「デザート」、この日は「杏仁豆腐」でした🌷
甘すぎないツルっと食べられる口当たりで、なんともちょうど良い甘み◎
杏仁の風味が口いっぱいに広がり、さっぱりした気分になれます♪
最後は熱いお茶をいただきました。
1枚1枚丁寧に、じっくりと美味しいお肉を堪能できて大満足🤤
ごちそうさまでした！
焼肉 Meat it
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：静かで落ち着いている
㊙料金：10,000円前後
㊙客層：カップル/接待
㊙サービス：丁寧な接客
㊙利用シーン：デートや接待に
㊙席数：44席
㊙支払方法：カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
㊙️その他：お通し代￥330(税込) ※コースは除く
焼肉 Meat it
店舗情報
焼肉 Meat it
住所：東京都町田市原町田6-19-15 大星ビル 2F
営業時間：17:00~4:00(最終入店3:00)
定休日：12/31,1/1
アクセス：JR横浜線 町田駅 徒歩5分/小田急小田原線 町田駅 徒歩5分/ 町田駅から285m
▽極みすぎる牛タン！
▽もはや牛脂まで美味しそうです…🤤
▽さっぱり締められる坦々冷麺💓
▽今月のオススメグラスワイン🍷
（2023年5月撮影）
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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