8種類以上のおそばからチョイス！厳選された熊本産の石臼挽き玄そばを堪能【熊本：そば文楽】

美味しいお蕎麦は、美味しいお水から💕

今回は、厳選されたお水を使用して作られたお蕎麦をご紹介します！

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こんな人にオススメ💡

そば文楽

熊本県にある「そば文楽」にやってきました！

▽鯉！！！

土曜日の14時ごろに訪問。

外国人のお客様2組ほどがいらっしゃいました。

▽入店後はチョイお待ちを。

店内は重厚な雰囲気が漂っています。

掘り炬燵式のカウンターと、テーブル。広々とした空間です。

一味&七味も完備！

そば文楽　メニュー

（2024年12月撮影）

清和の雫と名付けられている優しい軟水がボトルで登場。

各お蕎麦に➕1,300円で季節のお料理をつけられるそうなので、そちらにしてみました！

温もりそば(あつもりそば)と
季節のお料理セット(2,500円)

※お蕎麦単品は1,300円、セットは少しお得!

まずは季節のお料理セットがやってきました。

・鴨の生ハム風

胡椒で味が整えられている鴨が3枚ほど。自家製でしょうか？

辛味が強い辛子と一緒に。

噛むほどに旨みが広がります。

・そば米、焼の米を使った冷汁、雑炊

もち麦ともお米とも言えない独特な食感の穀物と、ほっこり優しい出汁が効いたスープがめちゃくちゃ合うんですよね。

細かく刻まれたにんじんや大根のほか、しいたけや春菊が入っていました。

・すりながし

自家製味噌と自家製甘酒で味付けしているというすりながしは、まろやかな口当たりで酸味が強めです。

・柿、ラフランス、シャインマスカットの水菓子

それぞれの果物の甘みをしっかり感じられます。プルプル寒天！

・お蕎麦の巻きずし

お米の代わりに細かく刻まれた蕎麦が海苔に巻かれた巻きずし。

ぬったり柔らかいお蕎麦と海苔の相性が抜群です！

・野菜のテリーヌ

旬の野菜を和風に仕立てた1品だそう。ブルーベリージャムが添えられていました。

おかずとデザートの中間のような、甘さもあり出汁の旨みもある味わいです。おからのような口当たり。

メインの温もりそばですが、しっとり温かく、しっとりしているのですがぬたっと柔らかすぎないので食べやすいです。

タレは辛め。一旦そのまま食べたのですがやはり辛め(当たり前だ)。

というわけで生卵を投入していただきます。

生卵…めちゃくちゃ合う！！

タレがまろやかになり、そばにしっかり絡みつきます。なんだこれ？！

温かいそばも、つけだれに生卵を投入するおそばも初めて食べましたが、めちゃくちゃアリですね！

温かく量が多く感じました…！満足度も高かったです。

 

掘り炬燵でゆったり過ごしながら、贅沢なお蕎麦ランチを堪能できました。ご馳走様でした！

そば文楽
オイタノポイント

㊙お店の雰囲気：開放的で居心地が良い
㊙料金：🌞¥1,000~1,999🌛¥-
㊙客層：ファミリー／外国人
㊙サービス：丁寧な接客
㊙利用シーン：美味しいお蕎麦を食べたい時に
㊙支払方法：カード不可／電子マネー不可

そば文楽
店舗情報

そば文楽
住所：熊本県上益城郡山都町大平267-1
営業時間：11:00-18:00（中休みあり）
定休日：木曜日
アクセス：道の駅 清和文楽邑から車で1分／徒歩4分

 

オイタノシイ！の使い方

オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。

美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。

だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡

そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（28）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。

 

食べることと飲むことしかしたくないお年頃（28）

東京在住/宮崎出身。

好きな言葉は「なんとかなる。」

ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。

 

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