【川越:炭焼基】やっぱりここの牛タンは3150。初めて食べたらその柔らかさと旨味に驚くよ

川越でブ~ラブラ。

そして、夜はやっぱりここにやってきます。

元バイト先の【炭焼基】

 

大学生時代青春を注いだお店です。

この日もきちんと予約をせずに来店しました☺☺

早速乾杯して、まずは…

 

 

お通し!!!

しみしみのひじきと、ホタテと厚揚げ煮、たけのこ和え。

少しずついろんなものが楽しめるから嬉しいです♪

メニューはこんな感じ【炭焼き基】

(その日によって変わるお刺身メニュー)
●限定 生本まぐろ 1,800円
●北海道産 塩水うに』1,500円
●佐賀産 関アジ 980円
●岩手産 あいなめ 950円

めちゃくちゃ大きいつくねの串や出汁巻き卵、シメに最適なもりそばやお出しが凄く出ている鴨汁蕎麦など、もりだくさんです♪

 

これぞ看板メニュー【炭焼き基】

 

極厚牛タン!!!!

これは初めて来た人には必ず食べてほしい看板メニューです♡

(開発段階から見てたから思い入れが特に強い)

柔らかくてだけどかみごたえがあって、柚子胡椒と絶妙にマッチしてて、

とにかく最高なんです🤤🤤

牛タンの常識が覆ります、本当。

 

ご馳走様でした!

 

まとめると…【炭焼基】

㊙お店の雰囲気:テーブルとカウンターのみ。薄暗いオシャレな空間
㊙料金:1人5000前後
㊙客層:接待/同伴/カップル
㊙サービス:店員さんが気さく/嫌いなものは言えば抜いて作ってくれる
㊙利用シーン:カップルで/飲み会/接待
㊙駐車場:あり

店舗情報【炭焼基】

炭焼基

住所:埼玉県川越市脇田町27-5 1F
営業時間:ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)/ディナー 17:00~翌0:00
定休日:日・祝
アクセス:JR埼京線川越駅東口から 徒歩3分/川越駅から262m
支払い方法:カード可
食べログ

 

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