七時間炊いた出汁で仕上げるこだわりの1杯！一切妥協のない本物の味【蒲田：しなそば天味】
ラーメンといえば豚骨や味噌といった濃いめな味の印象がありますが、実は一番奥深いのは塩ラーメン？！
塩ラーメンが好きな方も、おいしい塩ラーメンに出会ったことがない方も、この1杯を食べれば印象が変わるかもしれません🥺
今回は、一切妥協がない激ウマ塩ラーメンをご紹介します。
こんな人にオススメ💡
最後の一滴まで楽しめるラーメンが食べたい♪
おいしいラーメンが食べたい！
～本日の目次～
しなそば 天味
蒲田駅から徒歩4分ほどのところにある「しなそば 天味」にやってきました✨
この日は休日のオープン直後に訪れたのですが、お昼時間が深まるにつれて続々とお客様が来店されていましたよ🍜
しなそば 天味 メニュー
●特製しなそば 1,150円
●しなそば 900円
●しなそば味玉 1,000円
●特製しおそば 1,150円
●しおそば 900円
●しおそば味玉 1,000円
●とろ肉まぜそば 900円〜
●磯のり 200円
●十六島海苔 500円
（2024年4月撮影）
特製しおそば（1,150円）
今回は「特製しおそば」をいただきました。
おすすめということで「磯のり」をトッピングで追加。
▽磯のり（200円）
70℃で2時間じっくり煮た特製チャーシューが、2枚ずつ乗った贅沢な一杯だそう✨
スープは、東京しゃもを主としてじっくり七時間炊いた「出汁」十二ヶ月間醸造された醤油。
さらには、火入れをしていない生の醤油を合わせた「かえし」で仕上げているんだとか。
後を引くもったりとした鶏の濃厚さがたまりません！
あっさりとしているのに、味に深みがあります。
70℃で2時間じっくり煮た特製チャーシュー💡
鶏チャーシューは、分厚く食べ応えがあります。
まるでローストビーフのようなとろけ具合&柔らかさです！
一方豚のチャーシューは、お箸で持つとホロホロっと崩れるほど柔らかい。
肉肉しく、豚独特のガツン！とした濃厚な味わいです。
そばは全粒粉入り「菅野製麺所」の細麺を使用。
濃厚なスープがしっかりとコーティングされています。歯ごたえ抜群〜♪
付け合わせのキクラゲは、歯触りが非常によいですね。
メンマはシャックシャクな食感✨
半分ほど食べたところで、磯のりを投入しました。
海苔の磯感と香りが…とにかく抜群です❣️
海苔がプラスされることで、ラーメン全体の味にまとまりが感じられました。
▽味変におすすめという柚子胡椒を。
柚子胡椒の爽やかさと鶏の旨味、これは相性抜群すぎるっ🥺
味玉は半熟すぎず硬すぎず、ちょうど良いバランスです。
甘みも抜群✨
しおそば限定鶏飯
（茶漬け）（180円）
そして、麺を平らげたら頼んでいた「鶏飯」を店員さんに注文。ご飯を持ってきてくれます。
これがとにかく美味しすぎる😭💨
鶏肉の旨味が存分に溢れたスープと海苔の風味が、ご飯にしっかり絡みついてかきこみたくなるほどにやみつきになる味わい！
鶏飯ってこんなに美味しいんだ、と改めて気付かされました。
特製しなそば（1,150円）
ここで「特製しなそば」も一緒にいただきましたよ。
奥深い味わいで、香ばしい！
芳醇で、鶏肉の旨味が後を引くスープです✨
とろ肉ごはん（小）（280円）
気になった「とろ肉ごはん（小）」もいただきました。
▽特製しなそばにはとろ肉ごはんがおすすめとのこと！
焼豚丼はゴロゴロと入ったチャーシューとネギのシャキシャキ感がクセになりますね〜。
甘めの味付けで、ご飯がバクバク食べられます。
味わい深い塩ラーメンを、最後の一滴まで存分に堪能できました♪
ご馳走様でした！
しなそば 天味
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：開放的で居心地が良い
㊙料金：🌞¥~999🌛¥~999
㊙客層：おひとりさま、カップル
㊙サービス：気さくな店員さん、丁寧な接客
㊙利用シーン：おいしい塩ラーメンが食べたい時に！
㊙支払方法：カード不可電子マネー不可
㊙️席数：9席
しなそば 天味
店舗情報
しなそば 天味
住所：東京都大田区西蒲田7-32-3 メゾンアストリア 1F
営業時間：[火~金]11:30~14:30/18:00~22:00[土日祝]11:30~20:00
定休日：月曜日
アクセス：蒲田駅から徒歩4分
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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