23時でも食べたいドロドロ豚骨♡濃厚な味を求めるなら、やっぱり家系ラーメンでした。【赤羽：壱角家】
飲んだ後のシメといえば、もちろんラーメン！
最近はダシの美味しさを追求する清湯ラーメンのお店も多くなってきていますが、「ラーメンはやっぱりドロッドロのとんこつがいい♡」という方も多いのではないでしょうか？
今回は濃厚なラーメンの代表格！ドロドロのとんこつスープが特徴のラーメン屋さんをご紹介します🍜
こんな人にオススメ💡
ガッツリラーメンが好き！
クリーミーな豚骨ラーメンが好き！
壱角家
赤羽駅から徒歩2分ほどのところにある「壱角家」です✨
言わずもがな、家系ラーメンの中でも有名なチェーン店。
この日はシメのラーメンを食べにやってきました！
▽タッチパネルで食券を購入するスタイルです。
（2023年2月撮影）
この日は23時ごろだったので、スムーズに着席できました。
とはいえ、夜中にも関わらずひっきりなしにお客さんが来店しているあたり…さすがですね👏
壱角家 メニュー
（2023年2月撮影）
●MAXラーメン 1,100円
●ラーメン 790円
●味玉ラーメン 940円
●ねぎラーメン 970円
●ねぎチャーシュー麺 1,250円
●チャーシュー麺 1,070円
●黒家系ラーメン 900円
●赤辛家系ラーメン 900円
●ベジタブル家系 700円
赤辛家系ラーメン（900円）
白髪ねぎトッピング
酔っぱらっているときほど辛いものが食べたいよ🔥ってことで「赤辛家系ラーメン」をチョイス！
この時間の家系ラーメン…かなり背徳感がありますね～～( ﾟДﾟ)
とはいえ、一応白髪ねぎが入っているので、実質カロリー0ということで…😂
ちなみに、今回は【麺：かため/濃さ：薄め/脂：少なめ】で注文しました！
●麺のかたさ
∟かため/普通/やわらかめ
●味の濃さ
∟濃いめ/普通/薄め
●脂の量
∟多め/普通/少なめ
※濃かった場合は薄くもできますよ～～◎
※ブレブレですみません🙇
なんかも、ドロッドロすぎて麺がスープを吸っちゃっています。
コレコレ～～。家系はこうでなくっちゃ！！！
▽卓上にはもちろんニンニク・豆板醤・こしょうあり
家系ラーメンの辛い味は初めて食べたのですが、思った以上の辛味でした🔥
唐辛子というよりは、豆板醬系の辛さで、ドロっとした豚骨スープがよりドロドロしている印象。
もっちもちの麺は、いわずもがな！！！
噛む度に豚骨くささが鼻を抜け、スープの辛味が舌を刺激し、もうなんか「すんごい」ことになります🙆
「こうなりゃとことんクサさを追求しよう！」
ということで、卓上にあった生のたまねぎとにんにくをドバっと追加。
シャキシャキ食感をプラスしてくれるたまねぎは、濃厚なラーメンをわずかにあっさりとさせてくれます。
ただ、スープはかなり濃いので、すぐにたまねぎがスープを吸っちゃって、シナシナに(笑)
さすが家系、パワーが強力だ！！！
さらに、ゴマも大量に投入。
食べていきながら味変できるのが家系のいいところ。
同じラーメンなのに全く違う味を多く堪能できるので、ず～～っと楽しんですよね✨
トッピングの白髪ねぎも、しっかりとスープを吸ってくれますが、シャキシャキな食感は健在。
もはや麺じゃなくて白髪ねぎだけスープに浸してほしい！と思ったほど美味でした😂
ごちそうさまでした！
壱角家
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：ひとりでも入りやすい
㊙料金：1,000円前後
㊙客層：おひとりさまや集まり
㊙サービス：気さくな店員さん
㊙利用シーン：家系ラーメンを食べたい時に/飲みのシメに
㊙駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）
㊙支払い方法：カード不可/電子マネー不可
㊙席数：38席（1階{カウンター6席、2人×１卓、4人×1卓}、2階{26席}）
壱角家 店舗情報
壱角家
住所：東京都北区赤羽1-8-1
営業時間：[月～木]11:00～23:30[金・土・日]11:00～翌5:00
定休日：無休
アクセス：赤羽駅より2分ほど/赤羽駅から119m
▽気合注入！！！
▽卓上の豆板醬をご飯にのっけて、スープの汁を吸った海苔を巻いて食べるとかなり美味しいのです🤤（写真撮り忘れた…）
▽激辛党はぜひ食べてみて🔥
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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