0時を過ぎたら本格とんこつを食べよう♡針金でいただく濃厚な九州ラーメンが旨すぎ【板橋：博多とんこつラーメン わ蔵】
東京は、色々なグルメが食べられるのが最大の魅力！
とはいえ…九州出身の私は、たまに恋しくなるのです。
とんこつラーメンが！！！！
今回は本格・九州博多のとんこつラーメンが食べられるお店をご紹介します✨
こんな人にオススメ💡
本格とんこつラーメンが食べたい🍜
九州のラーメンが大好き♡
～本日の目次～
博多とんこつラーメン わ蔵
板橋駅から徒歩5分ほどのところにある「博多とんこつラーメン わ蔵」です！
この日は0時過ぎに飲みのシメで訪れたのですが、7割ほどの席が埋まっていました😲
飲んだ後のシメや、遅いご飯にも最適ってことですかね💡
▽美味しそうなメニューととんこつの香りに誘われて♡
博多とんこつラーメン わ蔵
メニュー
●特選らーめん 990円
●青葱らーめん 900円
●わくらーめん 750円
●味玉らーめん 850円
●チャーシュー麺 1,000円
●替玉 100円
▽麺のゆで加減が選べます！
●針金 5秒
●かた麺 15秒
●基本 30秒
●やわ麺 45秒
●超やわ 60秒
▽紅しょうがやこしょう、辛味噌などトッピングも豊富です🔥
わくらーめん（750円）
この日チョイスしたのは「わくらーめん」です✨
▽着席後、食券を渡すスタイル！
初めて行ったお店では、店名入りのメニューを注文する派なので、迷わず「わくらーめん」を選びました😂
とんこつラーメンの醍醐味・細麺、健在！！！
とんこつラーメンはかたい麺で食べたい派、【針金（5秒）】で作っていただきました☺
粉っぽさはあるけど、このかたさはたまりません😝
国産小麦を使用しているという麺はかなり極細なので、しっかり麺に絡むし、どんどん食べられちゃうのが良いですね◎
そして、注目のとんこつスープ！
100時間仕込みの本格博多豚骨スープがウリということで、味にかなり深みを感じます✨
鶏ガラのあっさりとした風味と、豚骨の臭みが調和していて、じ～～んわり広がる旨み。
これは博多でしか出会えないスープの味だ～～！
驚くことにここは東京、この瞬間だけ場所スリップ（？）した感覚になります☺
胡麻もたっぷり入れて、より香ばしい風味をプラス。
▽辛味噌も加えちゃう
かなり辛味と濃厚さが凝縮されている辛味噌。
少し入れただけでも辛味がプラスされるので、辛いもの好きな人にはおすすめです🔥
さらにさらに！とんこつラーメンといえば【紅しょうが】ですよね🤤
（たっぷり入れる派）
シャキシャキな噛み心地と、ク～っとくる酸味！！
濃厚なとんこつを少しさっぱり味わいたいときには欠かせない相棒です🤤
紅しょうがを入れるだけでまた違う料理になるんだよなあ…すごいよなあ…。
そして、見た目からもトロトロ感が伝わってくるチャーシュー！
とんこつスープがしっかりと染み込むように、薄めにカットされているのも良いですね～～。
脂身メインなので、柔らかくとろける口当たりが最高でした◎
スープが濃厚なので、このくらい薄くて、むしろちょうど良い👏
次はランチにも来たいな！
ごちそうさまでした(^▽^)/
2023年10月追記
この日も飲みのシメにやってきました✨
23時過ぎでしたが、遅めの夜ご飯なのか、飲みのシメなのか…9割ほどの席が埋まっています。
相変わらず人気ですね〜。
▽数々の賞を受賞✨
（2023年10月）
わ蔵 メニュー
●特選らーめん 1,000円
●青葱らーめん 950円
●わくらーめん 800円
●味玉らーめん 900円
●博多一口餃子 350円
●味玉らーめん 850円
●チャーシューめん 1,000円
●替玉 100円
（2023年10月撮影）
びんビール（550円）
飲み足りない…ということで「びんビール」をグイっと🍺
サッポロの瓶ビールが飲めるお店はなかなかないので、嬉しいですね〜〜。
博多一口餃子（350円）
まずは「博多一口餃子」からいただきました！
名前の通り一口で食べられる餃子とのことで、ラーメンのお供にぴったりです◎
ジュワっと広がる肉汁！黒豚が使われているのか、お肉の旨みが尋常じゃないです💥
キャベツは荒めにカットされていて、シャキシャキ食感がクセになります。
パリっと焼き上げられた皮、一口でもかなりの満足感ですね〜。
わくらーめん（800円）
今回も「わくらーめん」を注文です。
大体10分ほどで着丼しました🍜
深夜のラーメン欲には抗えませんよね…🥺
＼今回は【かた麺（15秒）】で注文／
麺が硬ければ硬いほど、噛むたびに小麦の風味をダイレクトに感じられるんですよね〜🙆♂️
濃厚なとんこつスープがよく絡みます。
前回も思ったけど、チャーシューがめちゃくちゃトロトロしてて柔らかくて、完成度高すぎる！
ほぼ脂身なのですが、薄めにカットされているのでそれほどしつこくないのもポイントです。
コリコリのキクラゲとメンマで口休めして…。
濃厚なとんこつスープをじっくりいただく！
とんこつの旨みと臭みをしっかりと感じるものの、後味は意外とあっさりしているので、とても食べやすいのです✨
店内にいるほとんどの方が【替玉】を注文されていました♪
ごちそうさまでした！
博多とんこつラーメン わ蔵
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：居心地が良い
㊙料金：1,000円以内
㊙客層：おひとりさま/集まり
㊙サービス：気さくな店員さん
㊙利用シーン：ひとりで/同僚と/シメに
㊙席数：20席
㊙支払い方法：カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
博多とんこつラーメン わ蔵
店舗情報
博多とんこつラーメン わ蔵
住所：東京都板橋区板橋1-48-11
営業時間：[月～土]11:30～翌2:00[日]1130～23:00
定休日：無休
アクセス：都営三田線 新板橋駅 徒歩2分/JR板橋駅 西口 徒歩5分/新板橋駅から70m
▽どこか福岡の屋台っぽい雰囲気です。
▽細麺、最高♡
▽大きなチャーシューが魅力的✨
▽福岡弁講座💨
▽板橋本店/御徒町店/中目黒店/歌舞伎町店あり！
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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