【八丈島:藍ケ江水産】オシャレすぎて食べ過ぎちゃう!郷土溢れる食材を楽しむ⑥

さて、人気の(?)八丈島シリーズもとうとう終盤…

最後を飾るのが、観光客に大人気というコチラの居酒屋さん。

 

藍ケ江水産】にやってきました!

 

凄腕オーナーが経営しているらしいですよ!

モダンな八丈島料理を堪能できるのだとか♡

早速、、

 

 

わ!

壁にたくさんの魚が!!

テンション上がるう☺☺

メニューは、、

 

 

八丈島の名物がたくさん!!

これは注文迷うぞ…

【藍ケ江水産】しかし、まずはドリンクを♪

 

スーパードライで乾杯?

くぅ、めちゃくちゃ旨いぜ。

まずはお通しから。

 

 

魚の煮つけと豆腐のかつおの酒盗乗せ!

うちら「今日の魚はなんですか?」
店員さん「…いつも変わるので、何らかの魚です」

…☺☺

それよりも、どこに行ってもかつおの酒盗があるのが驚きですw

やはり名物なのか…

さて、そんな中注文したのが!

 

 

地魚ユッケ!

ゴロゴロとたくさんの魚が入っていますが、特に驚愕したのが金目鯛!

めちゃくちゃプリップリで食べ応えがありました??

控えめなごま油×肉厚な魚たち!

濃厚な卵との相性も抜群♡

続いて、

 

 

ばんば海苔!

なんじゃそりゃ!?と思ってチャレンジ的に注文したのですが…

めちゃくちゃシャキシャキ食感~~??

最後までむしゃぶりたいほどやみつきになります(笑)

こんなに新鮮で旨味のある海藻は中々食べられない~~♡

【藍ケ江水産】続いては、おまちかねの!

 

出ました、海風しいたけ♡

”海風しいたけ”の文字を見た瞬間、みんな即座に注文しました(笑)

▽▽

 

(よく焼くとさらに香味up!)

わ~~!

めちゃくちゃ芳醇な香り☺☺

 

 

みて下さい、この肉厚感!

作っている工程を見ているからか、めちゃくちゃ有難みを感じます(笑)

うん、旨味が凝縮されていて、後味まで旨い☺☺

(旨すぎて2回も注文しちゃって、うちらで売り切れちゃったのはヒミツです♡)

さて、続いては。

 

 

くさや×海風しいたけのアヒージョ!

何この組み合わせ!?(笑)

面白半分で頼んだのですが…

くさや×しいたけ×にんにく…

めちゃくちゃ合う!!!

 

 

付け合わせに、大きなパリパリバケットも♡

中はふんわりしていて、アヒージョに付けて食べるとしみ込んで絶品に♡

くさやにもしいたけにも、濃いめのガーリックの味がしっかりとついていて、それでいて食材の旨味も残しつつ…

八丈島のアヒージョ、最高です✨✨

ここでドリンクを、、

 

 

明日葉サワー!

「どんな味なんだ?」と想像がつきませんでしたが、さっぱりとした抹茶のような風味!

脂っこい料理に合いそう!

【藍ケ江水産】ということで頼んだのがコレ!

 

 

鶏のからあげ!

やっぱり、これだけ海鮮を食べているとお肉が恋しくなっちゃいます(笑)

1つひとつが大きくてボリューミー!

 

 

醤油の味がしっかりとしみこんでいて、サックサクの衣♡

からあげの頂点!!

お肉もジューシーです☺☺

最後は…

 

 

島海苔ラーメンでシメ♡

島海苔の濃厚な風味が、細いながらもしっかりとした麺によく絡んでいます☺☺

優しくさっぱりとしたスープも◎

 

「これなんだろう?」とイメージしながら注文するのも、

オシャレかつダイナミックな創作料理も

全部 オイシイ&タノシイ かったです☺☺

 

【藍ケ江水産】おまけ

八丈島の名物という「ぶど」

早速注文してみました!

 

 

ぶど!!

海藻を煮だしてトビウオ・長ネギ・味噌・油で味付けし、寒天状に固めたもの。

醤油でいただくとのことですが…

海藻のジャリっと感があまりタイプではなく…

チャレンジャーがいれば是非トライしてみて下さい☺☺

 

【藍ケ江水産】店舗情報



藍ケ江水産
住所:東京都八丈島八丈町大賀郷2333 藍ヶ江水産工場内
営業時間:11:30~14:00 (ランチ&お土産店)
14:00~16:00 (お土産店のみ営業)
17:00~21:00 (LO20:30)

定休日:不定休
アクセス:空港から車で10分
支払い方法:カード可
その他:全面喫煙可

 

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