今回は、銀座から。

ワインを飲みたくなったのでやってきたのだ

 

銀座にある「銀座でワイン。」です！

ワイン食堂とか、ワイン飲むしかないじゃん！！

というわけで、来ちゃったんです?

 

【銀座でワイン。】カウンターをゲット。早速注文

 

カウンターって、作っているところを見られるから大好きなんですよね♪

とりあえず赤ワインのグラスを注文して、料理をオーダー！

まずやってきたのは…

 

 

白身魚のカルパッチョ！

オリーブオイル感強めのソースとにんにく風味がうまく魚に絡まって◎

続いて…

 

 

白子のチーズグラタン〜〜?

そこまで熱くないから、スルーって食べれます！

サックサクのパン粉とふんわりとろける白子。

チーズの後味でワインが進む〜??

続いて…

 

 

鹿のポルペッタ。

イタリア語で、ミートボール??って意味らしいです。

おお〜、ナイフを入れた瞬間で分かる柔らかさ！

ジューシー。

鹿くささもなく、ほんのりとハーブの香りがしてめちゃくちゃワインに合います?

続いて…

 

 

和牛ロースの10秒焼き。

これは10秒ですね…すぐに口の中から消えちゃいます。

10秒で焼いているのに3秒で消えます??

炭火焼きの香りも凄い。

柚子胡椒も凄くマッチしていますよ！

 

【銀座でワイン。】本日のシメは

 

にんにく香る牡蠣&トマトと、マンガリッツァ豚&芽キャベツ。

マンガリッツァ、脂身がほぼないのにとろけます??

胡椒の加減もちょうどよい。

▽結果▽

豚、最強！

 

 

はぁ、幸せ。??

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銀座でワイン。
東京都中央区銀座3-9-6 マトリックスビル 2F
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