さてさて、福岡グルメ旅も終わりを迎えようとしています。

（またすぐ行きたい～～＞＜）

今回は、福岡旅行をしたら必ず食べたい！と胸を張って言える老舗の水たき屋さんをご紹介します♪

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こんな人にオススメ💡

水たき長野

福岡県・中洲川端駅から徒歩10分ほどのところにある「水たき長野」です✨

創業100年を誇る老舗の水たき屋さんで、脂肪の少ない生後90日の若鶏のみを使用した骨付き肉などをリーズナブルに食べることができます♪

地元でもかなり人気ということで、しっかりと予約をしていくのがおススメですよ～～～。

佇まいも高級感ありまくり！！！

この日は休日だったのでランチタイムとはいえ14時しか予約が取れず…。

それでも予約が取れただけ奇跡ですね(^▽^)/

水たき長野　メニュー

●水炊き（骨付）　3,000円
●スープ炊き（ミンチ）　3,000円
●手羽煮込み　480円
●から揚げ　480円
●御飯　220円
●おじや（2人前から）　330円
～追加～
●骨付肉（1人前）　1,600円
●ミンチ　1,600円
●四ツ身　1,600円

単品メニューは来店後注文可能ですが、予約してきた際は電話口で水炊きの「水炊き（骨付）orスープ炊き（ミンチ）or両方」の3種類から選べます✨

予約しておくと来店時にすぐ水炊きが食べられるのでおすすめですよ♪

●瓶ビール　600円
∟アサヒスーパードライ
∟キリン一番搾り
●焼酎
∟さつま小鶴　グラス380円
∟黒霧島　グラス380円
∟むぎいち　グラス　380円
●日本酒
∟菊正宗　1合　420円
●スパークリング冷酒　600円

どんな好みにも合いそうな種類豊富なお酒のメニューもあります～～🏮

既にに席にはお通しの「酢もつ」が完備されていました！！

一口目から「新鮮なもつが使われている！」とわかるほどでした、コレマジで😲

柔らかくサクっとした食感のもつに、控えめにかけられたポン酢とアクセントの生姜。

これはメニューにあっても注文しちゃいたいほどです★

アサヒスーパードライ（600円）

もつを食べたら、（もはや食べなくても雰囲気で）ビールを飲みたくなるっ！！！

ということで早速瓶ビール。こちらも完備しました。

キリンとアサヒを選べるのが良いですね～～～。

骨付き＆スープ炊き（ミンチ）（3,000円）

今回は予約電話の際にあらかじめ「骨付き＆スープ炊き（ミンチ）」を注文したいと伝えておいたので、来店するとすでにお鍋がセットされています👏

既に骨付き肉が入っている状態で準備されていました◎

いや～～～。

めちゃくちゃ濃いですよね😲😲

こんなに濃厚そうな水炊き、初めて見ました！！！

「まずはおダシスープを飲んでみてください」と、店員さん。

いや～～これ、めちゃくちゃ鶏の油しみ込んでるのがわかりますよね？？？

めっちゃくちゃ口がテカテカになるくらいおダシが鶏油がでていて、もう幸せのかたまりを飲んでいるみたいなんです。

しかも、最大の発見をしてしまいました😲

それが…

日本酒（菊正宗）で割って飲むこと！！！

よくある「おでんのダシ割り」感覚で、「このスープ、めちゃくちゃ濃厚でダシも溢れに溢れまくってるから、日本酒で割ったら絶対美味しいでしょ！」と探求心で割ってみたのですが…。

これがそのままツマミになります😂このだし割りでお酒がのめる😂

自分好みの日本酒の量で割って、濃さや薄さを調整できるのも良い◎

これは絶対に試してほしいです(^▽^)/

だし割りに感動していたらグツグツと骨付き肉も煮えてきたので、早速食べていきます。

水たき長野特製の酢醤油でいただきますよ～～♡

さっぱりとしながらも醤油の甘みもしっかりと感じる酢醤油、これは鶏肉にぴったりな予感！！

割とゴロゴロ大きめサイズですが、めちゃくちゃホロホロな鶏肉！！！

じ～～っくり煮込まれていたからか、美味しさを逃がすことなくぎゅっと凝縮されている感じがビンビンに伝わってきます。

これがホンモノの水炊きか！！！😲

骨付き肉をじっくり堪能した後は、「次はお野菜です」と店員さんが作ってくれました。

▽これが…

▽こうなる！！

ニラや春菊のグリーンが鮮やかですね～～～🌷

麩が入っているお鍋も珍しい！と個人的に感じたのですが、噛む度に「ジュワ」っと広がる鶏ダシスープがあっつ熱で、まるで小籠包を食べているかのようなあつあつ体験ができました😂

お野菜もたっぷり食べられるお鍋ってスバラシイ！！

そして、お野菜も堪能したところで「ミンチ・鶏モモ肉・ハツ・レバー」を投入してもらいました！！！

中々ボリューミーなラインナップです☺

店員さんが肉団子にしてくれるので、しばし完成を待ちます💡

グツグツと煮えてきました～～～✨

ジュワッと広がる鶏肉の旨味っ！！！

ニラやにんにく、しょうがなどなにもなく”純粋なミンチ”って、かなり贅沢ですよね？！😲

鶏肉ってこんなに美味しいんだ～～。と新しい発見が満載でした✨

から揚げ（480円）

そして、メニューを見て気になっていた「から揚げ」も追加で注文しちゃいました✨

（この時点でボリューミーな水炊きに満腹だったのですが、食欲には抗えなかった😂）

カリカリカリカリっとした100%クリスピー！！

めちゃくちゃ食感を楽しめます♪

骨付き肉が使用されているので骨があるのですが、骨の周りの身が柔らかくてウマイ♡

醤油ベースの味付けで、シンプルなのですがなぜか食べ進める箸が止まりませんでした！！

 

丁寧な接客と落ち着いた雰囲気、そして美味しすぎる水炊きに終始大満足でした💮

ごちそうさまでした(^▽^)/

水たき長野
オイタノポイント

㊙お店の雰囲気：落ち着いていて居心地が良い
㊙料金：1人5000円前後
㊙客層：ひとり/カップル/ファミリー
㊙サービス：気さくで丁寧
㊙利用シーン：水炊きを楽しみたい/ゆっくりとご飯を食べたい
㊙駐車場：なし（近隣にパーキングあり）
㊙支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可QRコード決済可（PayPay）
㊙席数：210席
㊙その他：個室の場合、お席料が１０％かかります。

水たき長野
店舗情報

水たき長野
住所：福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
営業時間：12:00～22:00
定休日：日曜日
アクセス：・地下鉄中洲川端駅7番出口から徒歩10分・西鉄バス「対馬小路」停留所から徒歩3分中洲川端駅から602m

▽水炊きスープのダシ割り！絶対飲んで欲しい～～♡

▽きゃべつや春菊、しらたきやお麩など盛りだくさんです♪

▽から揚げ。クリスピー感満載でTHE・ツマミ✨