これぞ新感覚の炊くすき焼き♡「炊くから旨い。」が身に染みてわかる絶品【恵比寿：和牛まる】

こんにちは✨

今回は、世にも珍しい”炊くすき焼き”が食べられるおしゃれなお店をご紹介します！

和牛まる

恵比寿駅西口から徒歩5分ほどのところにある「和牛まる」です。

外観からおしゃれな…スタイリッシュ感が伝わってきますね👏

和牛まる メニュー

●YEBISU　中650円/小480円
●サッポロ黒ラベル　730円
●江井ケ島あかし　800円
●サントリー知多　700円
●琉球ハブボール　480円
●サントリー山崎　750円

様々なウイスキーの取り揃えです✨

●天使の海老（3尾）　800円
●山形県産エゴマ豚　1,100円
●本日の特選和牛　2,480円
●本日の極上和牛　2,980円
●採れたて野菜盛り　650円
●和牛すじ　800円

見るからに美味しそ～～なお肉。

●炙りサーロイン肉飯　980円
●炊きすきサーロイン肉飯　980円
●肉寿司うにく　１貫650円
●大人のポテトサラダ　480円
●名人和牛炙り寿司　1貫350円
●牛すじカレーのおだしスープ　480円
●和牛まるチョレギサラダ　480円

おつまみにも最適なちょっとした料理もありました💡

YEBISU（中650円）

まずはエビスビールで乾杯🍺

やっぱり恵比寿に来たらこのビールに限りますね♪

キリっとした甘みがクセになります！

本物のたこわさ（500円）

ちょっとしたおつまみから♪

「本物のたこわさ」です。

名前で惹かれちゃいました(笑)

ブリンっとした弾力が特徴！

甘みが強めのわさびの風味がめちゃくちゃお酒に合います◎

おだしトマト（480円）

続いては、こちらも食欲をそそるビジュアルの「おだしトマト」♪

お出汁の優しい香りが広がります✨

しっとりとした手ごたえで、割と硬めです。

ほわ～～っと鼻を抜けるお出汁💡

トマトの浅漬けのような味わいで、終始さっぱりと食べられます。

トマトの甘みを感じることができ、シャキっとした食感も◎

ねぎ塩牛タンの炭火焼き（1,180円）

続いては、香ばしさが広がる「ねぎ塩牛タンの炭火焼き」です。

こんがりとした風味が食欲をそそりますね～～♡

濃いめのねぎ塩味が効いていて、コリっとした歯ごたえの牛タンとの相性抜群👏

ヘルシーさも相まって、バクバク食べられそう♪

京紅地鶏の炭火焼きたたきポン酢（980円）

続いては、お店のおすすめメニューだという「京紅地鶏の炭火焼きたたきポン酢」！

鶏が新鮮じゃなければ実現しないメニュー💡

これは期待が高まりますね！

しっとりとした新鮮な鶏肉！！

さっぱりとしたポン酢と、シャキシャキ食感の玉ねぎのコンビネーションが絶妙。

1個1個が大きめにカットされているので、食べ応えもあります(^▽^)/

名人和牛炙り寿司

そしてそして、飯テロなビジュアル代表「和牛炙り寿司」です✨

めちゃくちゃ鮮やかなピンク色！！

ツンとした辛味がありながらも甘みも強いシャキシャキのわさびと、

霜降り感満載！な和牛のくちどけがたまりません♡

肉寿司うにく（1貫）（650円）

さらにさらに「肉寿司うにく」も一緒に食べちゃいます✨

このビジュアルはテロすぎる…。

代表してウニをいただきました♡

甘～～いウニのとろける食感と、和牛肉（しかもA5ランク！）のとろける脂の組み合わせ。

お肉のくちどけとウニのとろけ具合…相乗効果抜群です♡♡

少し苦みを感じるのも特徴で、硬めのご飯との相性ぴったりです◎

炊き肉 おまかせ特選（1人前2,480円）

そしてそして、和牛まる最大の看板メニュー「炊き肉 おまかせ特選」！

この日の特選のお肉は、ももロース（上記）と…

エゴマ豚の組み合わせでした！

さらにお肉の下にはネギやもやし、きのこが隠れています☺

真ん中に穴が開いていて、割り下が入っているのでしゃぶしゃぶのようにお肉をくぐらせて食べるという、”炊くから旨い。”を最大限に実現している珍しい食べ方です💡

じ～～っくりと野菜を炊いて、お肉をくぐらせる。

なんて贅沢な食べ方なんでしょう👏

グツグツと美味しそうな香りが広がります！！

店員さんが終始 わりしたの量や焦げ具合を配慮して見てくれるので、焦げる心配もなし。

わしりた事体の醤油の味が強いかな…と思いきや、野菜の旨味ダシがしっかりと出ていてあっさりとした味わいでした！

あっさりとした口当たりが特徴のエゴマ豚は、ポン酢につけて。

さっぱり×甘めの味付けのポン酢にぴったりです✨

お店オリジナルという甘辛タレは、割と濃いめの味付けなのでつけすぎ注意！

ソースのような濃厚さで、脂身がなく淡泊なももロースにぴったりです◎

 

新感覚のすき焼きと、”炊くから旨い。”を改めて知ることができました。

ごちそうさまでした！

和牛まる オイタノポイント

㊙お店の雰囲気：落ちついていておしゃれな雰囲気
㊙料金：1人5000円前後
㊙客層：カップル/友達/
㊙サービス：頻繁にお肉の火の調整をしてくれる
㊙利用シーン：デートで/友達と
㊙駐車場：なし
㊙席数：42席
㊙支払方法：カード可・電子マネー不可

→新感覚「炊くすき焼き」を1度食べてみたいときに特にオススメです！

和牛まる 店舗情報

和牛まる
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-10-11 フジワラビルアネックス 1F
営業時間：土日祝ランチ：12:00〜16:00(L.O15:00)
全日ディナー：17:00〜23:30
■テイクアウト・デリバリー 11:30〜21:00
定休日：なし
アクセス：JP山手線 恵比寿西口徒歩3分。恵比寿神社の前。

▽”炊くから旨い。”

▽赤・白・スパークリングワインも豊富でした🍷

▽ビジュアルテロ感満載です✨