9/15〜12/15限定！えちえちグルメとコラボコースで江戸時代の流儀を守り続ける握り寿司を堪能【恵比寿：スシエビス】
食べログ★3.46
美味しい海鮮や、握りで飲みたい気分の時もありますよね♪
そんな時は、サクっと気軽に入れるお寿司屋さんが重宝します。
今回は、お寿司で飲みたい時にオススメのお店で展開されている、期間限定メニューをご紹介しますよ✨
こんな人にオススメ💡
美味しい海鮮が食べたい🍣
映えるグルメが食べたい！
～本日の目次～
スシエビス
恵比寿駅から徒歩3分ほどのところにある「スシエビス」です！
この日は17時ごろに訪れたのですが、続々とカップルや女子会のお客さんが来店されていました✨
店内は秋を彷彿とさせる雰囲気でした🍁
スシエビス メニュー
●エビカニ合戦 879円
●海老酢で食べる小籠包 439円
●握り寿司 329円
●お刺身盛り合わせ 878円
●揚げ納豆巻き 439円
●のり塩甘海老唐揚げ 439円
●しらすのふわ玉アヒージョ 439円
●柚子塩辛 329円
●映え！揚げ海老チーズ巻串 329円
●大人気！白いユッケ 659円
●祭り！？ホタテコーンバター焼き 549円
●日本酒 439円〜
●サムライ・ロック 549円
●がりサワー 439円
（2023年10月撮影）
この日は、2023年の9月15日〜12月15日限定コース『えちえちグルメとのコラボコース』をいただきました！
えちえちグルメとは、SNS総フォロワー数15万人を誇る、食欲をそそられるくらい官能的なグルメを紹介しているグルメアカウントのこと💡
堪能的なグルメ…期待度が高まりますね！！
ちなみにコースだと飲み放題なので、QRコードから読み取ってスマホからドリンクを注文しましょう。
トリュフ茶碗蒸し
まずやってきたのは「トリュフ茶碗蒸し」です✨
海鮮がメインということで、茶碗蒸しから海鮮感が強め！
＼トリュフの香りがたまらない〜❣️／
トロ〜っとした舌触りと、いくらのプチプチ感を同時に楽しめます！
中にはクリームチーズが入っているようで、通常の茶碗蒸しよりもかなりとろとろした食感です。
いくらの旨味とトリュフの香りで、全体的にまろやかな茶碗蒸しがキュっとしまっているのがイイですね。
えちえちの♡ポテトサラダ
続いては「えちえちの♡ポテトサラダ」がやってきました〜！
店員さんが、バーナーでバターを炙ってくれるようです👏
ゴロゴロと入ったじゃがいもと、小さめにカットされたたくわん。
さらにこちらにもいくらが入っています☺️
思った以上にバターっぽさはなく、あくまで風味をプラスしてくれている存在です。
なんといってもまろやかな味わいが特徴ですね〜！
名物！エビカニ合戦
続いてやってきたのは、ネーミングも気になる「名物！エビカニ合戦」です✨
蟹味噌が混ざった巻物の上に、うずらのたまご×甘エビ×いくらをミックスしたものをのせて食べるとのことでした。
＼これだけでも美味しそう…🤤／
甘エビといくらの組み合わせだけでもかなり贅沢なのに、そこにカニも加わるなんて。
まさにエビカニ合戦。これは勝負をつけられません。
弾力がすごい甘エビと、いくらの甘み。まろやかな口当たりをプラスしてくれるうずらのたまご。
この贅沢なトリプルタッグがまずすごいッ！
蟹味噌が混ぜ込まれた巻物にのせると、もう至福〜な味わいです✨
それぞれの旨味を存分に味わえる組み合わせで、合戦というよりは合同作品のような印象でした！
超！冷やしガリトマト
世にも珍しい「超！冷やしガリトマト」なるものが登場しました。
名前の通り、ガリとトマトが氷のように凍っており、シャリシャリとした食感を楽しめるのです◎
食感はもちろんですが、お寿司の口休めにも最適なクールグルメですね〜〜。
3色おちょこの手毬寿司
続いては「3色おちょこの手毬寿司」がやってきました💨
れんげにのせられた手毬寿司、可愛らしいですね〜！
いくら×うに・とろたく・アボカドサーモンの3つです。
＼どれから食べるか迷う〜✨／
甘みの強いいくらとウニの組み合わせは言わずもがなですよねッ！
口いっぱいに甘みが広がります❣️
一口サイズなので、パクっと気軽に食べられるのが嬉しいです♪
シャキシャキなたくわんと、とろ〜っととろけるネギトロ。
一口でかなり満足できる手毬寿司たちでした☺️
自慢の握り5貫盛り
続いてやってきたのは「自慢の握り5貫盛り」です！
この日のネタは、（左上から）穴子・アジ・（左下より）のどぐろ・エンガワ・大トロでした✨
全く臭みのないアジ！
さっぱりとした後味で、ちょこっとのった生姜のアクセントがよ〜〜く効いています🙆♀️
大ぶりの穴子は、非常に柔らかく！
もはや歯がなくても食べられそうなくらい柔らかい食感が特徴です✨
香ばしく甘みのあるタレが、なんとも心地よい〜。
えんがわの炙りは、個人的にかなり好物の握り。
ふわっと広がる炙り独特の香ばしさと、とろんと溶けていくエンガワの甘みがたまりません❣️
のどぐろもしっかりと炙られています。
こっくり濃厚な味わいは、のどぐろならではですよね👏
のどぐろを食べられるお寿司屋さんはあまりないので、かなりテンションが上がりました♪
海老酢で食べる小籠包
続いては「海老酢で食べる小籠包」がやってきました！
1人1つということで、このままいただきましょう。
皮はモッチモチで、結構分厚め！
中からはジュワッとジューシーなお肉＆スープが溢れ出てきます✨
後を引く酢のさっぱりさがイイですね〜。
揚げ納豆巻き
続いては「揚げ納豆巻き」がやってきました。
まるでチョモランマ（?!）並の盛り上がり様ですね〜💡
納豆が揚げられていることによって、納豆の旨味をより噛み締められるようになっています！
揚げ物の分類ではありますが、たっぷりのったねぎが食べやすくしてくれているので、終盤でもパクパクいけちゃいますよ✨
あおさの赤出汁
ここで「あおさの赤出汁」がやってきました。
お寿司屋さんの赤出汁のレヴェルは、高いッ！
このお店も例外ではなく、海鮮ダシがしっかりと溢れていて、あおさの旨味とシャキシャキなネギの食感の組み合わせが抜群でした。
ホっと一息！
本日のデザート
この日の「本日のデザート」は、抹茶アイスでした。
かなり濃厚な抹茶の味わいで、ひんやり冷たい抹茶が満腹感を和らげてくれますよ〜♪
2023年12月15日までの限定コースなので、気になる方はぜひ行ってみてくださいね💨
スシエビス
オイタノポイント
㊙お店の雰囲気：ワイワイ和やか
㊙料金：🌞¥3,000〜3,999🌛¥3,000~3,999
㊙客層：カップル/集まり/女子会
㊙サービス：気さくな店員さん
㊙利用シーン：お寿司や海鮮で飲みたいときに
㊙支払方法：カード可（VISA、Master）電子マネー不可QRコード決済可（PayPay）
㊙️席数：47席（カウンター9席、テーブル30席、テラス8席）
スシエビス
店舗情報
スシエビス
住所：東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿 106
営業時間：[月～金・祝前]ディナー16:00～23:00(フードラスト22:00、ドリンクラスト22:30)[土・日・祝]12:00～23:00(フードラスト22:00、ドリンクラスト22:30)※状況より早閉めする場合がございます。
定休日：1/1
アクセス：恵比寿東口、徒歩3分キムカツさん、バーガーマニアさん並びニューマンション恵比寿1階恵比寿駅から302m
▽お酢？！
▽ハッピーアワーアリ！！
▽数量限定メニュー
●中落ちいくら軍艦 439円
●チヂミ風ネギ焼き6個 329円
●溢れる！蒸しエビカニ合戦 1700円
●水点果肉サワー 659円
（2023年10月撮影）
※この記事はプロモーションが含まれます
オイタノシイ！の使い方
オイタノシイは、「美味しい・楽しい」の合体言葉。
美味しいものは美味しいし、楽しいことは楽しい。
だけど、美味しいものを楽しく食べるのが一番幸せ♡
そんなコンセプトに乗っ取り、食べることが大好きなグルメライター（27）が、みなさんにお届けしたい素敵なお店やお取り寄せ、テイクアウトグルメを紹介しています。
●ライター紹介
MOMOKA🌤
食べることと飲むことしかしたくないお年頃（27）
東京在住/宮崎出身。
好きな言葉は「なんとかなる。」
ハイボール・麻婆豆腐・お野菜が好きです。
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