鮮やかな赤色が食欲をそそる…♪【お取り寄せグルメ】馬肉の旨味にまみれる馬刺し&メンチカツを実食

こんにちは!

今回は、おうちで気軽にご当地グルメを楽しめる、贅沢お取り寄せをご紹介します🛩

味取フーズ

引用:https://www.basasi.com/

馬刺し専門の通販ブランド「味取フーズ」です!

馬刺しをはじめ、熊本の高級牛・あか牛や馬肉ユッケ、馬肉コロッケなどTHE・熊本な絶品グルメを楽しめます✨

馬刺しはタン刺しや霜降り、特上ふたえごやたてがみなど…他では食べられない希少な部位まであるのが特徴です!

馬刺桜匠セット

「馬刺桜匠セット」です!

馬肉の量は150g~300gまで選べるので、好みのサイズをチョイスしましょう💡

袋を開けていくと、なんだか高級そうな箱が登場しました…😲

さらにさらに開けていくと。

保冷剤に包まれた馬刺し登場♡

さらにさらに!

最終的には、メインディッシュ・赤身の登場!

もはやマトリョシカ状態ですw

解凍方法は?

馬刺しを保冷袋から取り出し、真空包装のまま氷水で解凍。
※あらかじめボールに氷と水を入れ準備することがオススメ

はい、かしこまりました!

早速ボールに氷と水を用意して、ずっしりと重い赤身を解凍していきます。

生姜と特製の馬刺し醤油付き。

やっぱり馬刺しは醤油にこだわりたい…!

いざ、実食!

約30分ほど解凍してカットした馬刺しがこちら。

めっっちゃくちゃ鮮やかな赤色!!!!

こんなに綺麗な馬刺しをおうちで食べられるなんて…贅沢すぎませんか?!😲

シャリシャリ感も味わいたいので、今回は「少しシャリっと食感が残る程度」で解凍しました💡

噛んだ瞬間とろ~~っと溶けて、まるで和牛のような高級感ある口当たりに驚き!!

馬臭さはまったくなく、「え、これ本当に馬肉?牛の間違いじゃない?」とさえ言ってしまいそうなほど。

とはいえ、ヘルシー肉代表・馬。

高級和牛のような脂っこさは全く感じず、終始しつこくない旨味が溢れていました!

タレは、コクと甘みを感じる奥深い味わい。

馬肉のしっとりとした身にしっかり絡みつくテクスチャーです✨

ほんのりにんにく風味も薫ります。

もちろん、定番の生姜を付けて♥

あっさりとしたスパイシーさがプラスされて、また違った馬刺しを楽しむことができます(^▽^)/

馬肉メンチカツ(手作り)

一緒に「馬肉メンチカツ(手作り)」もいただきます。

1個1個が大きめ!!

コロッケ総量861g…これはかなりボリュームあります…😲

馬肉メンチカツ カロリーは?

「馬肉メンチカツ(手作り)」のカロリーは100gあたり203kcalです。

では、早速揚げていきましょう♪

調理法は?

冷蔵庫で解凍した後、中温で揚げていきます。

パチパチという音が食欲をそそりますね~~~♡

いざ、実食!

出来上がった馬肉メンチカツがこちらです✨

めちゃくちゃ大きい!!!

ずっしりとしていて、貫禄さえ感じます(笑)

「サクッ」という心地よい音と共に、馬肉の肉汁がジワ~~っと溢れ出てきました👏

中には、馬肉の他玉ねぎも一緒に入っています。

牛肉よりもあっさりとした味わいなのに、旨味満載な馬肉を存分に楽しめる…!

薄い衣はクリスピー感のある食感…クセになりそうです😲

噛むたびに馬肉本来の味を楽しめる、贅沢なコロッケです♡

1個でも十分食べ応えがありました♪

 

ごちそうさまでした!

商品情報

①馬刺桜匠セット

②馬肉メンチカツ(手作りカツ)

>>味取フーズ公式サイト

 

▽「認証」シールが安心・安全の証です💡

▽綺麗な赤身が贅沢すぎる

▽ジューシーな味わい♥

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